逆天，户晨风宁愿吃西贝保质期两年的西兰花，说比楼下夫妻店的好

在预制菜争议不断的当下，户晨风有自己独到的见解，户晨风觉得，对于预制菜有防腐剂的事，这实在是没必要过度担忧。预制菜可能存在防腐剂，但有些凭借先进的保鲜技术，根本不需要添加，而且，我们得横向对比一下它的优劣。

户晨风说，想想你楼底下的夫妻店，那些菜可能洗都不洗就下锅，上面的农药残留想想都让人害怕。相较于符合国家标准的防腐剂，农药残留的危害可就大得多了。要是让你选，你会选哪个呢？

有人说现炒的好，这一点户晨风也认同，可户晨风也认为现实是现炒就一定意味着贵。如果现炒的价格很便宜，那你就别指望它能多干净；要是你既想便宜又想干净，那食材的品质可能就难以保证了。这就像一个不可能三角，吃饭哪有那么多两全其美的事儿？能吃到相对干净、有标准的饭菜就已经不错了。

户晨风认为和夫妻店比起来，正规的预制菜可强多了。最起码它有标准，经过了检验。你想想，楼底下夫妻店用的油、菜、肉，放了多少天，来源是否安全，根本没人知道，洗都不带洗的，你就不觉得有问题吗？反而对符合国家标准的食品添加剂百般挑剔，那还不如去吃有农药残留的菜呢，可谁又愿意呢？

有人说西贝的西兰花保质期两年，觉得不可思议。但户晨风认为，只要是大企业中央厨房预制菜工厂生产的，符合国家标准，保质期两年的西兰花，也比有农药残留的新鲜西兰花强1万倍。这话可不是户晨风随口说的，户晨风说大家可以把它发给专业人士看看。

户晨风认为，食品添加剂符合国家标准，而超标农药残留的危害远比食品添加剂大，这是毋庸置疑的。人类的科技现在已经很先进了，预制菜保质期做到3年、5年都不是问题，只要符合国家标准，就比市面上那些夫妻店的菜更健康、更安全。为什么这么说？因为有标准永远强于没有标准。

假设你面前有两盘菜，一盘是西贝符合国家标准、保质期两年的预制菜，另一盘是楼下夫妻店来源不明、不检测农药残留的西兰花，你会选哪一盘？

不过，户晨风也有支持罗永浩的观点。罗永浩说预制菜价格贵，而且没有告知现做和预制的分类让人挑选，这一点户晨风觉得罗永浩说得没毛病，他表示支持。像西贝这样的大企业，确实应该告知消费者哪些菜是预制的，哪些不是，让消费者有选择的权利。

但这并不影响预制菜本身的价值，户晨风觉得预制菜本身没有任何问题。很多人一提到预制菜就急，其实真的没必要，我们更应该理性看待，关注其是否符合标准，而不是一味地排斥。

大家怎么看待户晨风的言论呢，他的话到底有没有道理？