老字号在进博，不仅要“火起来”更要“用起来”

（人民日报健康客户端记者 乔芮 王宁）江苏苏州绣娘丝绸的苏绣胸针、手袋与丝巾如流动的江南水墨，一根山药在食养文化的滋养中获得更多创新……11月8日，在第八届进博会上，中华老字号化身为可佩戴、可品味、可体验的现代生活美学。

老字号作为中国传统文化鲜活的载体，承载着深厚的历史记忆与民族智慧。商务部老字号协同创新中心（金融支持）负责人、江苏老字号基金创始人杨东升对此深有感慨，老字号不仅是历史的见证者，更在新时代被赋予了“当代网红”的全新身份。

怀山堂工作人员谢江涛在向人民日报健康客户端记者介绍其产品创新。王宁摄

一根山药的更多可能，从食材到全周期食养

作为四大怀药领域唯一的中华老字号，面对健康消费新趋势，怀山堂在近些年坚持“守正不离宗，创新不离根”的理念，在坚守非遗古法炮制工艺的基础上，系统性推动传统药食资源向现代健康生活方式转化。

怀山堂工作人员谢江涛表示，随着大健康发展，已围绕不同年龄、体质人群的需求，构建覆盖孕产、儿童、青少年至中老年的膳食品类。“我们打造的山药+产品超过100种，包括不限于药品、食品、山药桃酥、山药米粉、山药饮品等。”

怀山堂的创新并非简单的产品叠加，而是基于中医“调和五脏、扶正固本”的整体观，将山药与茯苓、熟地黄等药食同源食材科学配伍，通过膏、粉、饮等多种形态，实现从“吃山药”到“用山药养生”的跃升。同时，依托对炮制工艺的深刻理解，确保产品既符合传统药理，又契合现代人的使用习惯与味觉体验。

非遗技艺走向日常，传统工艺“可穿戴、可感知”

老字号苏绣银杏胸针。王宁摄

走进第八届进博会“城市会客厅”江苏展示区，琳琅满目的苏绣作品令人驻足。展台上，苏绣不再局限于传统画轴，而是以披肩、手袋、胸针、首饰等多元形态惊艳亮相。真丝底料上针线细密如麻，花鸟山水光泽温润、层次分明；小巧精致的盘扣胸针巧妙融合非遗技艺与现代审美，既保留了苏式典雅，又充满生活气息。

苏州绣娘丝绸有限公司工作人员陶尚中告诉人民日报健康客户端记者，近年来企业不再局限于传统服饰载体，而是以“生活化、场景化、日常化”为导向，系统性推动非遗技艺从“观赏性传承”向“实用性融入”转变，让苏绣、宋锦、盘扣等传统元素自然嵌入现代生活场景，使百年技艺真正“可穿戴、可使用、可感知”。不仅让非遗“活下来”，更让它“火起来”“用起来”，真正成为当代人生活方式的一部分。

同时，依托线上线下融合的渠道布局和文旅商业空间的深度联动，企业不断拉近传统文化与大众尤其是年轻群体的距离。

老字号守正创新，需资本、科技、流通三重赋能

对于老字号而言，“守正”与“创新”是一体两面的关系。杨东升认为，“守正”，是守住老字号的“好”——即传承不息的工匠精神、历久弥珍的品牌商誉，以及被历史长期验证的可靠品质。这些既是人们的生活需要，也已升华为一种文化需求。

在各方共同努力下，老字号创新发展已呈现出蓬勃生机。从机场、码头到城市核心商圈，老字号品牌的身影日益活跃；在年轻消费群体中，“新国潮”的兴起充分证明了老字号正在赢得新一代消费者的青睐；而在国际交流场合，越来越多的外国友人通过旅游、文化交流等途径，对中国老字号表现出浓厚兴趣。

11月8日，商务部老字号协同创新中心（金融支持）负责人杨东升接受人民日报健康客户端记者采访。

想要紧跟时代发展脉络，成功转型为兼具传统底蕴与现代企业制度的“新”老字号，杨东升认为，需要系统性地解决三个核心问题：

首先要实现与资本的深度结合。为此，商务部老字号协同创新中心与社会资本合作设立了专门的老字号基金，满足企业在不同发展阶段产生的多元化资金需求，为具有发展潜力的优秀老字号企业提供精准的金融服务和支持。

其次要积极拥抱科技创新。在当今社会，科技作为第一生产力正在重塑传统行业的发展模式。商务部老字号协同创新中心为老字号积极搭建桥梁，让其接纳新技术、新工艺，将现代科技与传统技艺相融合，不断提升产品竞争力，满足当代消费者的需求。

第三是要与现代商业流通体系实现有机结合。商务部老字号协同创新中心与领先的互联网及国际贸易机构合作，搭建老字号跨境发展平台，系统性解决仓储、运输、通关及海外客户对接等问题。

“随着老字号创新发展的深入推进，我们有望见证这些传统品牌实现从‘中国制造’到‘中国品牌’，再到‘全球认同’的深刻转变。”老字号不仅是中华民族的文化瑰宝，更应当成为世界人民共同享有的美好事物，成为中国走向世界的文化使者与亮丽名片。