品咖啡、学分类 钮家巷社区让环保理念“有香气、有温度”

粉墙黛瓦映碧波，咖啡飘香润古巷。11月12日，姑苏区平江街道钮家巷社区联合星巴克仁恒仓街非遗概念店、平江街道城管处、钮家巷社区团总支、钮家巷社区新时代文明实践站、钮家巷社区妇联、平江街道社区教育中心及红十字会共同举办“非遗‘星’时尚低碳‘咖’能量”主题活动，将咖啡文化与环保理念深度融合，吸引了社区居民、往来游客及网格员等共同参与，奏响了一曲绿色文明的和谐乐章。

上午九点半，星巴克仁恒仓街非遗概念店内已是暖意融融。身着绿围裙的星巴克工作人员早早备好了各式器具，手冲壶中滚烫的热水缓缓注入装有云南咖啡豆的滤杯，醇厚的香气瞬间弥漫在兼具非遗韵味与现代设计的空间里。“大家现在品尝的这款豆子来自云南，采用水洗法加工，入口有明显的麦芽可可和菠萝蜜风味。”工作人员一边为参与者分发咖啡，一边细致讲解，“云南是中国咖啡核心产区，当地通过生态种植模式，既保证了咖啡豆品质，也守护了山地生态。”当讲到咖啡渣的价值时，现场更是掀起小高潮，“每1吨咖啡豆会产生650公斤咖啡渣，这些看似无用的残渣其实是环保宝贝。”工作人员拿起提前准备的样品介绍，咖啡渣不仅能做有机肥料滋养植物，晒干后装袋可作天然驱虫剂，碾碎后混合小苏打还能制成空气清新剂，甚至能像星巴克“渣渣管”一样加工成可降解制品。社区卫生主任和网格员则趁热打铁，结合垃圾分类手册补充道：“咖啡渣属于厨余垃圾，正确分类回收后，每吨能转化成约0.3吨有机肥料，既减少污染又循环利用。”

最受欢迎的当属多肉种植环节。参与者们纷纷挑选心仪的多肉幼苗，在工作人员指导下将咖啡渣与园土按比例混合作为培土，小心翼翼地栽种进星巴克定制纸杯。“原来咖啡渣还有这用处，回家就把家里的花盆都换上这种‘营养土’。”家住邾长巷的龚阿姨捧着刚栽好的玉露，看着杯底的咖啡渣碎屑笑意盈盈。完成栽种后，大家移步至户外广场，彩色粘土在指尖翻飞，很快化作咖啡杯、咖啡豆、绿叶等精巧装饰，原本朴素的纸杯变成了独具匠心的艺术品。来自上海的游客李女士忍不住拍照分享：“在平江路既能感受古城韵味，还能学到环保知识，这盆多肉我要带回去，当作低碳生活的小提醒。”​

活动尾声，星巴克工作人员为每位参与者送上咖啡店造型的手工香皂，淡雅的香气中寄托着环保期许。“这些香皂的包装纸都是可回收材料制成的，就像我们今天的活动一样，希望把‘资源循环’的理念融入生活细节。”星巴克门店负责人表示，作为扎根社区的非遗概念店，未来将持续探索非遗与环保的结合点。钮家巷社区党委书记朱书漾补充道：“我们希望以这类群众喜闻乐见的活动为纽带，让环保从‘口号’变成日常可践行的小事，让古城不仅有文化的厚度，更有生态的温度。通过这样的活动，我们也想让居民和游客都成为环保理念的传播者，就像平江河的活水一样，让绿色文明在古城流淌不息。”

阳光斜照在巷弄间，参与者们捧着装饰精美的多肉盆栽陆续离去，咖啡的余韵与环保的种子一同留在了这条千年古巷。正如星巴克中国秉持的“共爱地球、向绿而行”理念，这场融合了咖啡文化、非遗技艺与环保实践的活动，不仅让垃圾分类知识变得生动可感，更让“绿色低碳”的理念悄悄走进了居民与游客的日常生活，为社区营造绿色文明氛围、传递环保正能量注入了温暖而坚定的力量。​