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这款红薯山药饼，无需复杂的技巧，就能成就一款老少皆宜的美味。红薯富含膳食纤维和维生素，山药有健脾养胃的作用，它们两者结合，好吃又健康。无论是给孩子当早餐，还是当午餐，都是一份温暖又治愈的选择。

刚出锅的红薯山药饼最好吃，外皮带着焦香，咬开后是绵密的馅，红薯的甜和山药的糯在嘴里慢慢化开，没有油腻感，只有食材本身的清香。如果是给孩子吃，可以搭配一杯热牛奶，我们自己吃的话，搭配一壶热茶，暖乎乎地下肚，整个人都充满了力气。

‬食材：

红薯、山药、面粉、黑芝麻

‬做法：

1、首先将红薯、山药分别去皮切小块，放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟，一直蒸到用筷子能轻松的戳透就说明熟透了。

2、再将蒸熟的红薯和山药分别压成泥。

3、山药泥中加入适量面粉，下手揉成一个光滑不粘手的面团。

4、然后再揪一块面团做成饼状，放上红薯泥，做成一个小圆饼。

5、平底锅刷一层油，中小火加热，放入小圆饼，撒上黑芝麻，煎至两面金黄熟透即可。

这款红薯山药饼不仅做法简单，还藏着不少小惊喜。红薯富含膳食纤维，山药则是秋冬里的滋补食材，两者结合，好吃又健康。而且它不用加酵母、不用等发酵，我们早上起床后做也完全来得及，再也不用为早餐吃什么而发愁。

‬小贴士：

1、煎制火候不宜过大，否则容易外焦里生。

2、喜欢吃甜的，可以适量白糖。

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