春节话题||一碗面里的年味

今天腊月初一，年味开始在街巷中弥漫。有人说是窗上的剪纸红，有人说是夜空中的烟火光，而我总觉得，年味最先飘进鼻尖的，是那一碗面。那碗在特定时辰、特定心境下，一定要吃到的面。

面的形状简单，不过是水与粉的结合，可一旦放进年节的容器，便装下了千般滋味、万种情思。

记忆最深的是儿时初一清晨，母亲在厨房揉面的身影。面粉如雪，她手掌翻飞间，面团渐渐有了生命。她说：“面要‘醒’得透，人才能‘醒’得好年。”那碗初一的面，总是比平日多一个荷包蛋，卧在面汤里，像初升的太阳。吃面时，父亲会说：“面条长长，福气长长。”而我们这些孩子，早已被那热气蒸腾得眯起眼睛。

长大后离家，才发现“年味面”千城千面。北方朋友说，他们除夕必吃饺子面，饺子似元宝，面条如银丝，是“金银满堂”的期盼；江南同事说，他们过年要煮一碗细细长长的“长寿面”，一人一根，不许咬断，寓意绵长；西南的跑友告诉我，她家乡年初七要吃“人日面”，每人一碗，祈愿安康。

最触动我的，是有一年春节因故未归，独自在异乡公寓煮了一包速食面。当热水冲开调料的那一刻，隔壁传来某户人家的欢笑声，电视里春晚的声音若隐若现。那碗简单到有些寒酸的面，竟让我吃出了眼泪。原来，我们想念的从来不只是面的味道，而是那个能安心吃面的地方，和那个为你煮面的人。

一碗年味面，有时是母亲用了半生练习的手艺，有时是故乡街头那家只过年才做的特色面，有时甚至是异乡漂泊时，自己学着复刻却总差几分味道的尝试。

这些面里，藏着家的方向。列车向南或向北，飞机起飞或降落，最终的目的地，常常就是一碗熟悉的面。它热气腾腾地等在那里，告诉你：到家了。

所以，你家乡春节必吃的那碗面是什么？是某种祖传的“初一饺子面”，还是寓意特殊的“长寿面”？是年夜饭后那碗解腻的清汤面，还是年初某个特定日子的“吉祥面”？

更重要的是，关于那碗面，你有着怎样的故事？是学会了却再也做不出相同味道的遗憾，是某个亲人离世后再也尝不到的滋味，还是每年必吃、雷打不动的家庭仪式？

征集 | 用文字，端出你家的那碗“年味面”

在评论区，或者写来文字，用500字左右，告诉我们你家乡春节必吃的那碗面。不只描述它的味道模样，更请分享背后的故事、寓意，以及与它相连的那个人、那段时光。

我们会精选动人故事，发表在《面痴》公众号上，让这些热气腾腾的记忆，温暖更多游子的春节。

面已下锅，水正沸腾。你的故事，我们备好碗筷，静静等待。

投票 | 你最想念的年味面：

1. 初一饺子面/长寿面

2. 除夕守岁面

3. 家乡特色年面（如四川担担面、兰州牛肉面等年节版本）

4. 母亲/父亲亲手做的独家面

5. 其他（请分享你的故事）