被苏东坡“种草”了杨梅粽！网友：古人的嘴可真会吃啊~

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端午节的味道

是属于粽子的

你是否好奇

粽子是如何走进人们生活的？

古人又偏爱什么馅儿的粽子？

一同探寻粽子的“前世今生”

你知道粽子的历史有多长吗？约在春秋时期就出现了粽子的雏形——角黍。“角黍”因形状有棱有角、内裹黍米而得名。最初，人们根据牛角的形状制成“角黍”，作为耕牛牛角的替代品，用于祭祀。

汉代之后，粽子逐渐与端午节紧密相连，并和纪念屈原的传说紧密融合。自此，粽子不仅是一种美食，更承载着深厚的文化内涵，成为端午节不可或缺的象征。

到了晋代，吃粽子在端午和夏至之际成为流行风尚，碱粽更是成为标配美食。西晋周处所著的《风土记》有记载：“以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍。”生动描绘了当时粽子的制作与食用场景。

唐代，糯米粽取代黍米粽，成为主角。粽子的形状愈发多样，菱形、锥形等纷纷亮相，口味也得到了进一步升级。

世界上“最古老”的实物粽子长啥样？在江西九江德安县，出土过一对南宋的粽子，距今已有700多年历史，是现在世界上最早的粽子实物。无论是包制手法还是整体样貌，看上去和现在我们吃的粽子一模一样↓

南朝梁人吴均《续齐谐记》记载：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之……今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早记载。

古人对粽子的喜爱，不仅体现在祭祀上，更体现在丰富的口味创新中。唐代，“甜粽”在长安盛行，如今西安的“蜂蜜凉粽”就是由唐代官府宴会上的“赐绯含香粽”演变而来。

宋代，粽子的馅料更加丰富多样。除常见的枣、