中式啤酒走红夏日 特色风味引领消费新潮

全媒体记者 段腾飞 马康翔

“这啤酒居然有冰糖葫芦味，喝起来酸酸甜甜，还带着点麦香，太特别了！”7 月中旬，在驻马店市驿城区某大型超市的啤酒货架前，市民张先生拿着一罐包装喜庆的啤酒啧啧称奇。随着高温天气持续，驻马店市啤酒消费进入旺季，而融入水果、茶叶、传统食材的 “中式啤酒” 凭借新奇口味和本土特色，成为市民消暑解渴的新选择，在本地市场掀起一股消费热潮。

走进市区多家商超和便利店，“中式啤酒” 已占据啤酒区的显眼位置，与传统啤酒形成分庭抗礼之势。在某商场超市的冷藏柜里，金星啤酒推出的 “冰糖葫芦中式精酿啤酒” 和 “毛尖中式精酿啤酒” 被摆在C位。据超市酒水区负责人介绍，这两款酒是近期的 “流量担当”，尤其是冰糖葫芦味，添加了浓缩复合山楂乌梅红枣汁，开罐就能闻到浓郁的果香味，很受年轻人和家庭消费者欢迎，“每天能卖出几十罐，周末销量还要翻番”。

超市导购员说：“现在顾客买啤酒不再只看品牌，更愿意尝试新口味，带点茶味、果味的啤酒尤其好卖，很多人都是几罐几罐地买。”其中，金星啤酒推出的荆芥味精酿颇具地方特色，利用河南人喜爱的荆芥元素打造独特风味，上线半个月就登上本地啤酒热销榜。

“以前夏天就喝普通啤酒，现在看到这些新奇口味总想试试。” 市民李女士是 “中式啤酒” 的忠实粉丝，她表示自己最钟意毛尖味啤酒，“既有茶香的清爽，又有啤酒的醇厚，度数不高，女生喝也没负担”。而在餐饮场所，中式精酿也成了搭配烧烤、小龙虾的 “新 CP”，多家夜市摊主透露，近期点单率最高的就是果味啤酒，“客人说这样搭配不容易腻，能多喝几杯”。

对于 “中式啤酒” 的走红，既反映了消费者对个性化、多元化饮品的需求，也体现了啤酒企业对本土文化和食材的挖掘。把大家熟悉的味道融入啤酒，不仅降低了尝试门槛，还增加了情感共鸣，比如冰糖葫芦味能勾起很多人的童年回忆，自然受欢迎。随着消费升级，兼具口感创新和文化内涵的 “中式啤酒” 有望成为驻马店夏日饮品市场的长期热门。

从街头巷尾的便利店到热闹的夜市摊点，“中式啤酒” 正以其独特的风味和创意，改变着驻马店市民的夏日饮酒习惯。无论是朋友相聚还是家庭小酌，一杯带着果香、茶香的特色啤酒，都为这个炎热的夏天增添了别样的清爽与乐趣。（编辑 詹云清）