立冬后必喝的8种养生粥，暖身补气血，常喝小脸自带红晕

立冬过后，气温骤降，寒风渐起，人体阳气渐收、阴气渐长，脾胃功能也容易受寒凉影响变得虚弱。此时一碗温热滋补的养生粥，既能暖身驱寒，又能滋养脏腑，比大鱼大肉更养人。今天就给大家分享8种立冬后必喝的养生粥，做法简单，食材常见，坚持喝一段时间，气色会越来越红润，手脚也不再冰凉～

1. 红枣桂圆粥：补气养血的“素颜神器”

食材：大米100g、红枣6-8颗、桂圆5-6颗、冰糖适量

做法：大米淘洗干净提前浸泡30分钟，红枣去核，桂圆去壳去核；锅中加足量清水烧开，放入大米煮15分钟，加入红枣、桂圆转小火慢熬20分钟，最后加冰糖调味，再煮5分钟至冰糖融化即可。

功效：红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血生津，搭配温和的大米，特别适合秋冬气血不足、面色暗沉的人群，喝完整个人都暖暖的。

2. 山药小米粥：健脾养胃的“温和滋养方”

食材：小米80g、山药150g、枸杞10粒、盐少许

做法：小米淘洗干净，山药去皮切滚刀块（避免氧化变黑可泡在清水中）；锅中加清水烧开，放入小米煮10分钟，加入山药块转小火熬煮25分钟，至山药软烂、粥体浓稠，最后加入枸杞焖5分钟，加少许盐调味即可。

功效：山药健脾养胃、益肾固精，小米健脾和胃、清热解渴，秋冬脾胃虚弱、消化不良的人多喝，能帮肠胃减轻负担，消化吸收越来越好。

3. 南瓜百合粥：润肺润燥的“清甜养生粥”

食材：大米100g、南瓜200g、干百合20g、冰糖适量

做法：大米淘洗干净浸泡20分钟，干百合用温水泡发30分钟，南瓜去皮去籽切小块；锅中加清水烧开，放入大米煮15分钟，加入南瓜块、百合转小火慢熬20分钟，至南瓜软烂、粥体绵密，加冰糖调味煮至融化即可。

功效：南瓜补中益气、润肺化痰，百合养阴润肺、清心安神，秋冬气候干燥，容易口干舌燥、喉咙不适，喝这款清甜的粥再合适不过。

4. 核桃黑芝麻粥：补肾益脑的“暖身粥”

食材：大米100g、核桃2个、黑芝麻15g、红糖适量

做法：大米淘洗干净浸泡30分钟，核桃去壳取仁捣碎，黑芝麻淘洗干净；锅中加足量清水烧开，放入大米煮15分钟，加入核桃碎、黑芝麻转小火熬煮20分钟，至粥体浓稠，加红糖调味至融化即可。

功效：核桃补肾温肺、润肠通便，黑芝麻补肝肾、益精血，秋冬常喝不仅能暖身，还能改善头发干枯、腰膝酸软的问题，适合上班族和中老年人。

5. 红豆薏米粥：祛湿消肿的“轻盈粥”

食材：大米80g、红豆50g、薏米50g、冰糖适量

做法：红豆和薏米提前浸泡4小时以上（或隔夜），大米淘洗干净浸泡20分钟；锅中加清水烧开，放入大米、红豆、薏米大火煮10分钟，转小火慢熬30分钟，至食材软烂、粥体浓稠，加冰糖调味至融化即可。

功效：红豆利水消肿、解毒排脓，薏米利水渗湿、健脾止泻，秋冬雨水多、湿气重，容易犯困、身体沉重的人多喝，能帮助排出体内湿气，整个人更轻盈。

6. 花生红枣粥：滋养气血的“家常粥”

食材：大米100g、花生50g、红枣6颗、红糖适量

做法：花生提前浸泡2小时，大米淘洗干净浸泡20分钟，红枣去核；锅中加清水烧开，放入大米、花生煮15分钟，加入红枣转小火熬煮20分钟，至花生软烂、粥体绵密，加红糖调味至融化即可。

功效：花生健脾和胃、润肺化痰，红枣养血安神，这款粥做法简单，家常又滋养，适合全家老小一起喝，尤其适合产后或术后身体虚弱的人补气血。

7. 枸杞山药粥：养肝明目+健脾养胃双功效

食材：大米100g、山药150g、枸杞15粒、盐少许

做法：大米淘洗干净浸泡20分钟，山药去皮切小块，枸杞洗净备用；锅中加清水烧开，放入大米煮10分钟，加入山药块转小火熬煮25分钟，至山药软烂，加入枸杞焖5分钟，加少许盐调味即可。

功效：枸杞滋补肝肾、益精明目，山药健脾养胃，经常看电脑、手机的上班族多喝，能缓解眼睛疲劳，同时保护肠胃，一举两得。

8. 桂圆莲子粥：安神助眠的“晚安粥”

食材：大米100g、桂圆5颗、莲子20g、冰糖适量

做法：莲子提前浸泡3小时（去芯更清爽，不去芯稍带苦味但安神效果更好），大米淘洗干净浸泡20分钟，桂圆去壳去核；锅中加清水烧开，放入大米、莲子煮15分钟，加入桂圆转小火熬煮20分钟，至莲子软烂、粥体浓稠，加冰糖调味至融化即可。

功效：桂圆养血安神，莲子养心益肾、补脾止泻，秋冬天气干燥容易失眠、多梦的人，睡前1小时喝一碗，能帮助放松身心，提高睡眠质量，一觉睡到天亮。

立冬喝粥小技巧

1. 粥要熬得软烂，更容易被人体消化吸收，尤其适合秋冬脾胃功能较弱的人；

2. 食材提前浸泡，不仅能缩短熬煮时间，还能让营养更好地释放出来；

3. 调味以清淡为主，尽量用冰糖、红糖代替白糖，更适合秋冬养生；

4. 喝粥时搭配少量咸菜、坚果，营养更均衡，口感也更丰富。

立冬后，养生的核心是“温补”，而粥品正是温补的绝佳选择。以上8种养生粥，食材常见、做法简单，每天换着喝，既能暖身驱寒，又能滋养气血、调理脏腑，坚持一段时间就能发现，气色越来越红润，身体也越来越有活力。快收藏起来，明天就给家人安排上吧～