今日寒露，多给家人喝这汤，3样食材简单煮一煮，健脾润燥又好喝

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今日寒露，多给家人喝这汤，3样食材简单煮一煮，健脾润燥又好喝

寒露一至，风里便裹着清冽的秋意，晨起时窗玻璃凝着薄露，连空气都带着几分凉润。老话说“秋补不如食补”，这时候最该循着时令的脚步，把田野里刚收的南瓜、枝头坠着的板栗拾进厨房，慢火炖一锅暖汤——不重油盐，不添繁复调料，一碗温润的南瓜板栗汤，正是此时最适宜的养生佳品。

古人讲究“食有时”，寒露吃南瓜板栗，不止是味蕾的满足。南瓜带着自然的清甜，能给秋日里容易干燥的身体补充温润；板栗则是秋日里的“干果之王”，粉糯的口感里藏着扎实的能量，配着慢炖的汤水，既好消化又能暖身。不必追求复杂的做法，应季的食材本就藏着最简单的养生智慧，就像这锅汤，简单几步，却把自然的馈赠，守护身心的健康。

【南瓜板栗汤】

食材：老南瓜，板栗，红枣，冰糖。

烹饪方法：

步骤一：菜市场里的南瓜总带着鲜活的秋意，挑那种表皮泛着橙红、摸起来沉甸甸的，掂一掂，能感受到果肉的扎实，洗净的南瓜削干净外皮，切成豆泡大小的方块。

步骤二：板栗也提前去壳，和南瓜、红枣一起放入砂锅中。

步骤三：一次性加入足够的清水，扣盖大火煮开转小火煮20分钟。

步骤四：砂锅里开始飘出淡淡的甜香，南瓜的纤维渐渐软化，用勺子轻轻一压便成泥，板栗仁也吸饱了汤水，变得粉糯不噎。这时候可以按口味加一勺冰糖，不用多，只够吊出食材本身的甘鲜，整锅汤就有了清润的底味。

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