知名奶茶店苦瓜柠檬水用的是预制苦瓜？门店回应

近日，有网友发帖称，经过广州天河南二路附近的茶救星球果蔬茶门店时，发现门口有速冻调制苦瓜果肉浆、速冻黄皮果、冷冻油柑汁等预制原料，质疑招牌苦瓜、黄皮果类饮品并非采用鲜果制作。9月19日，广州和武汉两家茶救星球门店回应经视直播记者称，苦瓜柠檬茶中确实混合使用了新鲜苦瓜粒和速冻苦瓜浆。

记者在该品牌小程序上看到，其苦瓜柠檬茶被宣传为全国首创，并标注“精选油苦瓜与香水柠檬按比例调配，经过数十次爆锤，化解苦瓜原生苦涩感，果粒脆爽”；黄皮冰茶也号称是“手工爆锤颗颗饱满的黄皮。”

随后，经视直播记者致电茶救星球招商热线，客服表示，产品问题需通过在线客服咨询，而在线客服则称不参与饮品制作，建议联系具体门店了解配方。

广州一门店工作人员解释，苦瓜柠檬茶中的苦瓜粒为每日现切，且经过去囊处理以减少苦味，而速冻苦瓜浆是公司统一配方的组成部分，用于平衡口感、避免过苦。对于黄皮冰茶，店员坦言，确系在非产季期间使用冷冻黄皮果代替新鲜黄皮，“因为现在不在产季”。武汉一门店也证实，苦瓜浆与现切苦瓜粒混合使用可提升饮品整体口感，避免单纯苦味。

据了解，“茶救星球”隶属于探潮餐饮集团旗下广州茶百分百餐饮管理有限公司，深耕蔬果茶饮赛道，主打“自然健康”的理念，2019年首创出第一杯苦瓜柠檬茶火爆出圈。

来源：经视直播