光瓶酒市场大爆发，156的茅台光瓶酒刚火，又一川酒成80后新欢！

近几年，“光瓶酒”突然摇身一变，成了白酒市场里最热的“新星”，有人预计今年光瓶酒有望突破2000亿。可能有人觉的这成绩也就这样，但要是知道10年前，这赛道销售才300多亿。

这增长速度让头部酒企坐不住了，其纷纷布局，前洋河光瓶酒 ，而后五粮液出了一见倾心。如今茅台也想抓住机会，旗下的台源光瓶酒，定位为“大众酱香酒”“亲民质量酒”“终端消费酒”，目标是把酱香白酒带进普通人的生活。曾经““面子酒”的酱香，现在156元一瓶（估价），也能喝上。

这几年，用酒场景似乎变了。之前酒局多，酒多用于人情来往，商务合作等，现在喝酒是忙碌的工作之余，约上三五知己，小酌几杯，既能放松身心，又不耽误第二天的工作。

2024年，72%的喝光瓶酒的人愿意为了更好品质，多掏20-50 。说明不少人愿意掏钱，只为喝得更舒服。

与此同时，光瓶酒的包装环节成本大幅压缩。以前，一瓶酒里15–20%的成本可能用在盒子、礼袋、包装盒上；现在这些多余包装没了，包装成本只剩3–5%左右。这部分节省下的钱，基本都回流到了酒体本身。

很多地方特色酒，靠着品质和多年积攒的口碑，抓住这次风口异军突起！

南池翠N9

来自四川邛崃 ，地处北纬 30°，在“世界黄金酿酒带”，其四川被很多人称作“天府第一州”，邛崃更是被成为“浓香白酒核心产区”。这里文君的故乡，更承担了全国80%浓香型基酒，与宜宾、泸州一道，是四川酒业的根基之一。

酒厂创建于 1988 年，是“老八大原酒厂之一”。40年里，它一直默默为一、二线浓香名酒提供基酒，也就是那种你看不见名字，但能在酒里尝到质量。

酒厂手里有超过 2000 口窖池，其中不少窖池历史超过 40 年，被列入“名优窖池群”。这样的老窖池，不是靠包装堆出来的，而是真正酿酒传统和老泥土里沉淀出来的质量。

依旧走传统“五粮固态发酵”的老路。优质粮食一起下窖，经过岁月淬炼，让酒自然老熟。每一瓶基酒放在陶坛里存9年，等到酒体醇厚、杂质挥发掉大半，再用15年老酒勾兑，酒体提升几个档次。这样的酒，虽不是顶级名酒，但它有“真实感”、有“粮香”、有“窖香”。

定价实在，一瓶100出头。这个价格，贴合不少地方日常喝酒的消费带，不用高价，也能喝上一瓶有底子的浓香酒。对不少家庭来说，一两瓶带回家聚餐、朋友聚会、节日唠嗑，都够香够味，也靠得住。

朋友带回来这酒给我尝尝，开瓶就能闻到那种熟悉的窖香混着粮香，入口绵顺，透着粮香和陈香，中段有种醇厚和层次感，喝完回味干净，比许多“贵”酒还耐喝。

个人觉得，这样的“良心老厂酒”，反映了只要酒体品质高、对得起酒友付出诚心。这样的酒，值得被看到，也值得被喝。

在酒桌上，还有一款临江王T6，也值得一喝。

很适合拿来当“自留好货”来对待。它产自江西樟树特香核心产区，和当地名酒是老乡，酒厂前身为老牌国营企业，沿用特香工艺，有“一口三香”的特点。

只选本地优质大米为原料，在红褚条石老窖里发酵，酒体要在陶坛中沉住气待上六年，开瓶先是淡淡米香，再带一点窖陈气息，入口绵柔细腻，前段像清香那样干净，中段又有一点酱香的厚度，最后收口利落爽快。价格常年在百元上下，适合当日常口粮，也适合在小聚饭桌上给朋友一个惊喜。

酒在中国流传千年，下面3个冷知识，你知道多少呢？

1 问 古人为什么爱在酒坛上写“封”字

答 过去有“封坛酒”的习惯意为把这一坛酒留给重要日子开封结婚乔迁添丁用封字提醒家人别轻易动也算一种仪式感

2 问 酒桌上“干杯”原本一定要一口见底吗

答 早年多在军旅或兄弟场合表示信任和豪气现在越来越多人提倡理性饮酒象征性碰杯表示心意就好不必勉强自己

3 问 为什么有的老酒厂大门口会立“酒旗”

答 旧时没有太多招牌识别度不高挂上一面写着酒字的旗子远远就能看见也象征这家铺子有新酒出炉成了酒文化的一种标志

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