今日立春，少吃白菜豆腐，多吃这4样！迎春纳福，一年好兆头

今日立春，万物复苏！作为二十四节气之首，立春标志着新一轮四季轮回的开启。俗话说“一年之计在于春”，在这个重要的节气里，饮食上也有不少讲究。老一辈人常说“立春不吃三白”，指的就是要少吃白菜、豆腐这些“白”色食物。原因何在？因为这些食物属性偏寒，而立春时节人体阳气初生，需要温补的食物来助长阳气。

那么，立春时节吃什么最有讲究呢？推荐您多吃这4样“迎春菜”，寓意好、营养佳，助您迎春纳福，开启一年的好兆头！

第一样：春饼——喜迎新春

立春吃春饼是流传千年的习俗，薄薄的饼皮包裹着各色时令蔬菜，象征着将春天的新鲜与生机“卷”入怀中。春饼又称“咬春”，寓意咬住春天的气息，迎接新一年的希望与活力。推荐在家自制春饼，配上豆芽、韭菜、胡萝卜丝等春季时蔬，既应景又健康。

第二样：韭菜——久财之意

韭菜谐音“久财”，寓意财源长久。春季的韭菜最为鲜嫩，韭菜性温，有助阳气生发，正是立春时节的佳品。不妨做一道韭菜炒鸡蛋，或包一顿韭菜馅饺子，既美味又讨个好彩头。

第三样：萝卜——破除春困

民间立春有“咬春”吃萝卜的习俗。萝卜清脆爽口，能解春困，助消化。更重要的是，萝卜寓意“好彩头”，有些地方称其为“菜头”，谐音“彩头”，象征新的一年有个好开端。生吃、凉拌或做汤都是不错的选择。

第四样：豆芽——生机勃勃

豆芽是春季最具代表性的蔬菜之一，它从种子中萌发出新芽，象征着生命的萌发与成长。立春食用豆芽，寓意新的一年生机勃勃、茁壮成长。豆芽富含维生素C和膳食纤维，清淡爽口，适合春季调理肠胃。

立春时节，除了调整饮食，也要注意作息规律，早睡早起，适当运动，保持心情愉悦，与大自然的阳气生发同步，才能为新一年的健康打下坚实基础。

今日立春，大家准备了哪些“迎春菜”？欢迎大家在评论区分享，让我们一起迎春纳福，开启健康好运的一年！