1997年，东莞街头多了间不起眼的小杂货铺，谁也没料到它能长成便利店“大哥”。

2024年美宜佳营收冲到558亿，近3.8万家店开遍大街小巷，连续三年稳坐头把交椅，连外资品牌都追不上。

它不往一线城市挤，专扎根社区、乡镇，靠加盟开得飞快。

从扛住沃尔玛冲击到靠数字技术搞供应链，路数总出人意料。

这“东莞出身”的巨头，到底凭啥这么横？

便利店黑马的疯狂逆袭

2025年12月，便利店行业又传新消息：美宜佳凭着刚出炉的运营数据，把“中国便利店榜首”的位置坐得更稳了。

谁能想到，这个现在门店超3.9万家、年销售额逼近540亿的巨头，30年前只是东莞街头一家小超市。

电商把实体零售挤得难受，可美宜佳偏偏逆势增长。

2023年它销售额就冲到542亿，比中石化易捷多近万家店，更是相当于5.7个罗森中国、9个7-11中国的规模。

信息来源：没想到，中国便利店之王来自东莞

从珠三角的“地头蛇”到全国老大，美宜佳的野路子，每一步都踩在点子上。

上世纪90年代，创始人叶志坚开的“美佳超市”在东莞已经有近50家店，那时候超市还是新鲜东西，生意不算差。

但很快，沃尔玛、家乐福这些外资巨头杀进来，几千平米的卖场加上“天天平价”，把300来平的美佳超市逼得没脾气。

别人都想着跟风扩店跟巨头硬拼，叶志坚却反着来——把店做小，开24小时便利店。

1997年，第一家美宜佳在东莞莞城开业，选址没选热闹商圈，专门盯工厂区和社区。

当时东莞打工的人占了90%，这就是他认准的客群。

打工的年轻人白天累一天，晚上就想在街头买点东西放松，没人在乎购物环境多好，就怕深夜想买瓶冰可乐都没处去。

美宜佳马上调商品：把30多块的玉兰油撤了，换成泡面、辣条、平价饮料。

店门口摆个音响，循环放《知心爱人》这些流行歌，还搞“满10元送彩票”，慢慢就把人聚起来了。

那时候东莞流传个玩笑：“两步一家美宜佳，比公交站还密集”。

它的第一步野路子，就是不跟巨头抢赛道，专做别人看不上的打工人生意，就这么在东莞扎下了根。

低门槛加盟

站稳东莞后，美宜佳想扩规模，加盟模式成了关键。

当时7-11、罗森这些日系品牌，加盟费加保证金要20万，每月还要抽利润，普通创业者根本不敢碰。

美宜佳直接把门槛拉低：3万保证金、2.5万加盟费，算上装修和首期货款，30来万就能开家40平米的店。

更实在的是，后续不抽利润，每月只收1000块品牌费。

这个政策一出来，不少在东莞打过工的年轻人都动了心——他们亲眼见过美宜佳多火，有了点积蓄就想当老板。

现在美宜佳加盟商超3万人，单是近3.8万家店的品牌费，一年就有4.5亿收入。

信息来源：美宜佳4万店启示录：酒业渠道变革的三大破局之道

更重要的是，加盟商把店当自己的生意，比直营店员工上心多了，门店存活率自然高，扩张速度也越来越快。

这种共赢模式，成了美宜佳扩张的底气，2025年6月，江西鹰潭的加盟商孙苗就靠这家店翻身了。

之前一到电商大促，她就看着对面店人流发愁，后来靠着总部的指导搞陈列、做直播，硬生生把“销售菜鸟”做成了“大盈家”。

这种加盟商能赚到钱的模式，才是真的稳。

创新求变谋发展

便利店越开越多，同质化越来越严重，美宜佳又开始找新出路，它的办法很实在，一边提利润，一边加服务。

提利润靠两点：一是品牌信任，同样的雀巢咖啡，杂货店卖6元，美宜佳卖7元，消费者愿意多花1元买个放心。

二是押注熟食，4.7元进货的鸭腿卖9元，烤肠、关东煮这些高毛利商品，成了门店的利润担当。

加服务就更贴近生活了，卖彩票、代收快递、洗衣、甚至卖常用药，把便利店做成了“社区服务站”。

居民可能不天天买零食，但寄快递、交水电费是常事，这些需求把人吸引进店，客流量就稳了。

不过问题也有，有加盟商说总部供货价偏高，比如某品牌可乐，批发渠道2.5元，美宜佳供2.8元。

还有人反映存在强制配货的情况，报2000元的货送来5000元的，拒收还要付8%物流费，这些问题确实影响加盟商积极性。

好在美宜佳没回避，2025年的新动作就能看出来，它推出的6.0门店，装了智能温控、电子价签和自助收银机，帮店主省了不少事。

更厉害的是，它靠数据驱动运营，2025年12月还拿了广东数据要素大赛商贸流通赛道一等奖，成了唯一获奖的企业。

现在美宜佳用飞书做数字化升级，AI能帮着选址、给货架陈列提建议，智能客服“小佳”24小时响应会员问题。

它还跟美团闪购合作搞即时零售，在东莞开鲜食店，40%都是盒饭、热饮，往商务区拓展，从试错到调整，这种灵活劲让美宜佳一直有活力。

构建独特护城河

当7-11、罗森在一二线城市核心商圈抢位置时，美宜佳早就扎进了下沉市场。

数据最说明问题：美宜佳31.66%的门店在乡镇，而罗森只有2.93%。

下沉市场的好处很明显，房租和人工都便宜，运营成本一下就降下来了。

而且对乡镇居民来说，便利店是刚需，买包盐、换瓶酱油都得去，美宜佳就靠“农村包围城市”，把店开遍了全国乡镇。

它还特别懂本地化，北方门店多卖面食、炖菜，南方就加凉茶、甜品，这种接地气的调整，让美宜佳在下沉市场没人能替，成了独一份的存在。

结语

2025年，叶志坚公开说要冲刺“十万店、千亿营收”，这个目标看着大胆，但从现在的势头看并非没可能。

美宜佳已经覆盖全国22个省市，服务超1亿会员，还靠数字化升级让3.9万家店都有“单店的敏捷性”。

当然，它也有要解决的问题，比如加盟商反映的供货问题，还有怎么在扩大规模的同时保持服务质量。

但不可否认，美宜佳靠“不硬拼、低门槛、贴需求、沉下去”这几套野路子，从东莞的小超市走到了全国便利店的顶端。

接下来，这个便利店巨头能不能实现“十万店”的目标？咱们接着往下看。