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2008年10月，五谷道场破产的消息像炸雷一样震撼了整个行业。这个品牌曾凭借“非油炸，更健康”的口号风靡一时，然而短短三年，便从行业新星迅速坠入破产的深渊。

曾经年销售额冲破20亿元，创始人王中旺被业界誉为行业的颠覆者。然而，随着五谷道场的扩张，管理层的问题、外部竞争的压力以及决策失误最终让这个商业帝国走向了崩塌的结局。

这一切的背后，正是王中旺盲目的野心和过快扩张的结果。五谷道场的兴衰，为许多创业者敲响了警钟，提醒人们在追求快速发展的同时，也要警惕盲目扩张带来的风险。

王中旺的商业传奇始于1996年。那个时候，他还只是一个贫困家庭的孩子，生活在河北隆尧的农村。他并没有接受过高等教育，初中未毕业便早早开始了自己的生意。

虽然过得紧巴巴，但他从未放弃过对改变命运的渴望。王中旺人生的首个转折点，在于与华龙方便面创始人范现国的邂逅。范现国赏识其在销售方面的才华，遂邀他担任华龙方便面在西北的代理商。

凭借着敏锐的商业眼光和不懈的努力，王中旺成功地打开了西北市场，并迅速晋升为西北区域总代理。

尽管事业上取得了初步的成功，但王中旺并不满足于仅仅作为一个代理商。1999年，他决定脱离华龙，创办自己的公司——“三太子”方便面。

为了给自己的新品牌增添一份独特的象征，王中旺大胆地将“三太子”和“哪吒挑龙筋”这一图案结合在一起，宣示着他要挑战华龙的地位。这一大胆之举令三太子品牌迅速聚焦业界目光，且为其日后的商业冒险奠定了根基。

“三太子”成功的秘诀之一便是创新。王中旺推出了市场上首款可以干吃和泡煮的方便面。这一创新很快在市场上获得了极大的反响，尤其是在学生和上班族中，方便面作为快餐的需求大大提升。

三太子的年销售额迅猛增长，旋即突破亿元大关，宛如行业内横空出世的一匹黑马。王中旺并未就此裹足不前，而是即刻推出更贴合中低端市场的“一碗香”品牌。借由细分市场，三太子的影响力得以进一步拓展。

然而，伴随三太子品牌的扩张，王中旺发觉自己在高端市场始终难以撼动康师傅与统一这两大巨头的地位。2005年，王中旺与康师傅进行了合资合作，双方共投资3亿元，希望能够联合抗衡今麦郎等竞争对手。

但在合作的过程中，王中旺看到了非油炸方便面的巨大潜力，他将合作资金悄悄投入到非油炸生产线的建设中。这一“暗度陈仓”之举引发了与康师傅的剧烈冲突，终致合作破裂。于是，王中旺决然地选择彻底脱离合资公司，进而创立了五谷道场。

2005年，五谷道场横空出世。其凭借“非油炸，更健康”这一营销口号，迅速在市场上占据一席之地。王中旺通过巨额广告投入，迅速将五谷道场的品牌推向了大众视野。

央视黄金时段的广告，让“五谷道场”品牌成为消费者口中的热门词汇，非油炸方便面也随之成为健康的象征。短短两年，五谷道场的年销售额突破了20亿元，成为行业中的领军企业。

然而，五谷道场的快速成功背后，却埋下了日后崩塌的种子。非油炸生产线的建设成本高达油炸生产线的20倍，并且所需特种面粉的价格也远超普通面粉。

王中旺为了占领市场，不惜将产品定价压低至接近成本线，这虽然促进了销量的快速增长，却导致了企业资金链的严重紧张。

此外，五谷道场过度倚仗经销商渠道。在市场竞争激烈的态势下，经销商遭遇“二选一”的困境，这对五谷道场的销售网络起到了进一步的掣肘作用。

更为致命的是，五谷道场的内部管理出现了严重问题。王中旺和联合创始人任立在企业文化和发展方向上的分歧越来越大，最终导致任立的离职。

王中旺随即将更多的管理权力集中在自己手中，但这一决策却让公司失去了战略核心，管理层的动荡导致了五谷道场的经营困境。

此外，王中旺尝试将五谷道场的高端形象与其他低端品牌捆绑在一起，试图通过低端产品的扩展来扩大市场份额，但这一做法遭到了市场的强烈反应，反而让五谷道场的品牌形象受到了严重冲击。

随着内部矛盾加剧，外部竞争压力也随之增加。康师傅和统一等行业巨头联合对五谷道场进行打压，经销商被要求“二选一”，导致五谷道场的渠道封锁进一步加剧。

与此同时，“非油炸更健康”的理念也开始遭到质疑。消费者对这一宣传的信任逐渐下降，五谷道场的销量开始下滑，财务危机随之而来。

2007年，五谷道场的资金链断裂，供应商、广告商、员工等各方开始追讨债务。王中旺曾尝试寻求外部救援，但由于拒绝了统一集团的收购提议，错失了重生的机会。

2008年，五谷道场遭受资金压力与债务危机的双重打击，最终无奈申请破产重整。五谷道场的破产，宣告了王中旺商业帝国的崩塌。

尽管中粮集团在随后接手了五谷道场，并试图进行重组，但五谷道场的市场份额已经不复往日的辉煌。最终，这一品牌于2012年被克明面业以5000万元的价格收购，彻底退出了市场。

五谷道场的兴衰，不仅是王中旺个人梦想与现实冲突的写照，也是商业决策失误的典型案例。从三太子的成功乃至五谷道场的破产，王中旺可谓历经了从巅峰到低谷的剧烈跌宕。

五谷道场的失败警示我们，企业在追求快速扩张时，必须保持谨慎的战略眼光，管理层要稳定，决策需理性，而不仅仅依靠一时的野心与冲动。在商业战场上，过度扩张往往是企业走向崩溃的导火索。

五谷道场的故事最终成为中国商业历史上的一段警示，提醒所有创业者，理性与审慎是企业成功的基石，梦想与野心需要与现实结合，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。

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文 | 蒙哥浅谈健康

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参考文献：