小时候的记忆——端午茶

农历五月,还有一个名字,那就是“五毒月”。从端午(农历五月五)开始,天气进入高温高湿的状态,这样的天气湿热之邪旺盛,我们若不注意便容易遭到邪气的入侵。

与此同时,端午节过后,也是蛇虫鼠蚁出没的日子。因此,古人用8个字来总结了五毒月,那就是“蛇虫出没,暑毒盛行”。

为了防病健身、祛除污秽,每逢端午节,全国多地都会有挂艾草或用艾草水洗澡(扶正气、去邪气)、饮雄黄酒(驱除虫蚁)的习俗。

雄黄酒,是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,它有多猛?看白素贞就知道了,喝了直接显出原形了,我们喝了只会火冒三丈。

再者,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶,而解之!”茶自古以来,都是“排毒、解毒”的能手。

端午节喝点茶,不仅能清热降火,还能排毒。我想,这才是古人过端午节“品茗”的缘由。

上个时令采的新鲜野菜,已经晾干成药。

五月初五,端午这天,一大早起来给全家熬端午茶糖。

忍冬、槐米、艾蒿、夏枯草同熬,加入冰糖,稍凉片刻即可饮用。

还记得小时候,奶奶跟我说:端午日,百草皆药。每年的夏天,最期待的就是端午节了。奶奶包的油润润,香喷喷的咸蛋黄肉粽,每当想起它时眼泪就会控制不住地从嘴角流出来。

记忆中奶奶的手指翻飞着,用青翠的粽叶裹住雪白的糯米,最后缠上一道红绳,就像在给夏天打包第一件信物。

只要蹲在柴火灶旁,看着水汽蒸腾中粽叶像在舞蹈一般舒展,一缕清苦的香气混着艾草的味道就会钻进鼻腔。这便是内心深处的端午记忆。

多年以后,在不同的茶山间追寻这记忆中的气味时,又在荒野冬片闻到了相似的气味。它身上的那股粽叶香仿佛成为了每逢端午最思念的味道,那是童年的味道。

我家住镇上,每年端午,主街道上全是挑着箩筐和扁担,绑着高人一头的药草进城赶集的农人。

他们天还没亮就开始采摘草药,赶在第一缕阳光蒸发掉叶片绒草上的露珠之前,就要摘下整株药草,用草绳捆起来,进城来卖。

每年端午,整个镇子都飘着浓郁的草药香。

一到晚上,千家万户就煮起一大锅药草汤,有些种类是可以喝的端午茶,有些种类挂在门框上驱邪,还有些种类(也是我最期待的)则是一大锅汤浴,据说泡澡以后,可以避免蚊虫叮咬。

打小生病起,妈妈煮一壶端午茶喝,就好了。再热的天,喝一碗端午茶,立马就不凉爽了。昨天,吃了不干净的东西,肠炎又犯了,痛得我快把半年的厕所都上了,泡了一壶端午茶喝,马上就缓解了。

此后好几天,我身上都还留着一股清新的药草香。端午佳节,与家人品茶吃粽子,解渴消暑,又能解腻,惬意时光,粽有茶香相伴。

这些年来,因为市容市貌的建设,端午这天,药草农早已不见踪影,就连幼时草地里随处可见的艾草,也难见踪影。

端午的习俗,如今已经简化成了吃粽子、看龙舟。但我总觉得,有些仪式感,是可以传承下去的。比如端午的五彩绳、药草束,以及他们都爱喝的——端午茶。
#端午纳福#

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更新时间:2025-06-25

标签:美食   端午   小时候   记忆   药草   端午节   雄黄酒   艾草   百草   大锅   邪气   奶奶   种类

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