逆势启航！第二届“老酒之光”鉴定师速成班在夏邑开班

4月16日，第二届“老酒之光”老酒鉴定师速成班在河南商丘市夏邑县正式开班，70余位来自全国20余个省市的学员将开启为期5天的沉浸式封闭学习，共探老酒文化与鉴定技艺。在酒水行业面临经济下行、新酒价格倒挂及老酒市场调整的背景下，本次培训班以30天高效招生破局，彰显老酒领域的强劲生命力。

据悉，本届学员地域覆盖广泛，既有内蒙古、青海等边疆地区的从业者，也有来自北京、郑州、合肥等核心城市的行业精英。主办方负责人尹中华说：“尽管行业承压，但老酒的文化价值与市场潜力依然吸引着全国学员。我们通过理论+实操的课程体系，帮助学员掌握鉴定核心技能，为老酒市场规范化发展注入专业力量。”

开班前夜，一场别开生面的“酒量大比拼”的晚宴成为学员交流的契机。席间，众人分享饮用名优酒和老酒的体验：“饮后无头痛、胃暖暖的、口干等不适，次日不影响工作。”这一反馈印证了老酒在品质与健康属性上的独特优势。

“老酒不仅是饮品，更是文化载体与品质哲学。”国家级品酒师赵国利，近年来老酒收藏、品鉴需求持续增长，其蕴含的历史价值与稀缺性推动市场向专业化转型。本届培训班特邀老酒行业实战专家授课，课程涵盖老酒文化、真伪鉴别、年份评估、经营思路等模块。

面对行业挑战，主办方强调：“我们深耕老酒领域，而是致力于沉淀价值、规范标准、传播鉴定技巧，为行业赋能。”随着老酒文化逐渐走向大众视野，业内人士普遍认为，专业人才的培养将为行业长期健康发展奠定基础。（供稿：老酒之光培训中心 尹中华）