两小时卖空！如皋多家酒店走亲民路线

“不是酒店吃不起，

而是门口摊更有性价比！”

近日

如皋城区多家酒店打破传统模式

纷纷“放下身段”

将琳琅满目的菜品摆到店门口

以亲民的价格销售

这股浓浓的烟火气

让市民轻松享受

高性价比的大酒店美味！

下午4点左右，沈家花园庆余路店门前，显眼的外摆摊位上，刚出锅的菜品热气腾腾：冷菜、招牌小炒、主食点心……香气四溢。尽管天气炎热，现场仍排起了长队。

住在附近的王阿姨说：“他们家的卤猪蹄和肉圆子我常买，味道好还不贵，下班路过带两个菜回家，晚饭就解决了。”

特色如皋肉圆3元一个

单日销量超500只

每日新鲜现做40余道菜品，两小时多一点就卖空了。“我们就是想把中间环节省下来的钱，实实在在地让给街坊邻居。”沈家花园的师傅说。

将大厨们的拿手绝活装进了便当盒，当天采购、当天做好，绝不卖隔夜菜和预制菜。这些星级招牌菜，如今凭着 “外卖价” 就能端进寻常百姓家，难怪引得大伙儿抢着尝鲜！

小布分享一批售卖地址

转给爱吃吃吃的小伙伴吧~

泰华大酒店

每日采购新鲜食材

现做现卖，绝不隔夜

熟食冷菜，特色糕点样样都有

泰华特色狮子头、花卷、珍珠圆子等菜品

每周持续上新

售卖时间

下午16:30-19:00

地址

泰华大酒店门口（安定街156号）

订餐热线：15896215230

知雅楼

便民饭便民饭，下班就吃现成饭

凉菜、卤菜、热炒菜，红烧菜

包子，饮料等40多品种

大厨手艺，品质为先

所有菜品现做现售

（菜单每日更换，以当日菜单为主）

售卖时间

中午10:30-12:30

下午16:15-20:30

地址

青云路23号，知雅楼餐厅

订餐热线：13390939108

沈家花园

沈家花园四家分店

每天在店门口售卖菜品

售卖时间

下午16:30-18:30

地址

其中，沈家花园庆余路店，上午9:30-11:30也售卖哦~

还想吃哪家大酒店美食

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记者短评

近日，如皋城区多家酒店门前支起摊位，昔日堂食的精致菜肴化作街头烟火，我们看到的不仅是消费平权的温情，更是商业文明从“高价即高端”到“美好可触及”的进化。

然而，“放下身段”绝非“降低标准”。当高端酒店将精致餐饮搬至街头巷尾时，若因场景转换而放松对品质的把控，让临时摊位沦为品质滑坡的借口，终将透支消费者信任，甚至反噬品牌价值。真正的商业智慧，在于把握变与不变的辩证关系——变的是服务形态的灵活创新，不变的是对食材溯源的严苛标准、对烹饪工艺的极致追求。正如老字号在夜市支起的档口仍坚持古法熬制，星级主厨的移动餐车依旧选用当日空运鲜蔬，这种“形散神聚”的经营哲学，既让高端餐饮以亲民姿态融入市井烟火，又以专业主义守护着城市商业生态的良性循环。唯有坚守品质内核，这缕人间烟火才能既抚慰当下食客的味蕾，更铸就长久的商业生命力。唯有如此，这缕人间烟火才能既温暖当下，又守护城市商业生态的长远繁荣。（周 玲）

编辑｜应雅璐

校对｜臧奕冬 唐艳云 高 磊

审核｜何 军 孙增余