苹果

苹果中含有大量的膳食纤维和果胶，经过加热这些物质更容易被人体吸收，而且加热后的果胶还有收敛、止泻的作用。

加热还会增加苹果所含的多酚类天然抗氧化物质，这类物质有降血糖血脂、抑制自由基抗氧化的作用。

加热后的苹果口感更绵软，也更容易消化，对于肠道不好的人群来说，也非常适合。

推荐吃法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

梨子

梨子是一种寒性的水果，但是煮熟后的梨子寒性减少，它润肺去燥的功效却大大提高，对于体火旺、喉咙不适、咳嗽有痰的人有很好的养生效果。

推荐吃法：川贝冰糖梨，将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。煮的时候，最好不要去皮。

山楂

山楂富含丰富的氨基酸、维生素、微量元素和粗纤维，多吃山楂可以促进肠道蠕动。不仅如此，山楂还能增强胃蛋白酶的活性，促进脂肪的分解，起到助消化的作用。

推荐吃法：推荐喝山楂茶，把山楂洗干净，去籽切片，放到杯中泡水喝，也可以煮着喝。常饮山楂茶，有降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等作用。

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来源：老年日报

编辑：王坤洁

审核：于波

监制：蔺颖

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