白酒能放多久？放15年还能喝?提醒家人：这3类酒越久越好还值钱

酒，可以说贯穿了人的一生，满月酒、周岁酒、升学酒等。

在众多白酒品牌里，茅台酒那绝对是最受大家欢迎的。每年，它都是白酒行业里最能赚钱的牌子。一瓶 500ml 的茅台酒，价格常常得上千元，尤其是在节假日和商务宴会上，几乎总能看到茅台的影子，这也使得茅台酒成了 “一瓶难求” 的稀罕物。

看到茅台老酒那么值钱，不少酒友也会好奇，白酒的保质期到底有多长呢？15年后的白酒还能喝吗？酿酒师说，白酒是可以放很多年的，但有几个条件得满足：

1、存放环境得合适

存放白酒的地方得干燥、通风、不见光，还不能有怪味儿。一般来说，地下室是个不错的选择，但得保证地下室不漏水，空气干燥，这样才能保证酒的品质。

2、纯粮酒

纯粮酒跟酒精酒比起来，没什么杂质，酒体更干净，放的时间越长，酒里的香味就会越浓，口感也会越来越顺口。可酒精酒就不一样了，因为杂质多，放着放着酒精挥发了，剩下的就只是些添加剂，口感自然好不了。

3、香型度数很重要

浓香型和酱香型白酒含有的香型物质更多，适合长时间存放，放得越久，口感越好。而清香型白酒就适合早点喝，放太久可能会把它原本那种清新的味道给改了。

这3类酒，放 15 年不仅能喝，还会越存越香、越值钱：

1、高度白酒

以高粱、小麦等粮食为原料，采用传统固态发酵工艺酿造的高度白酒，50 度以上最好，酒液会不断发生酯化、氧化等反应，让辛辣感逐渐褪去，香气更加醇厚协调。比如茅台、习酒

、郎酒等。存放 15 年后开瓶，往往能闻到陈香、窖香交织。

如果存放清香，存个5年，口感最佳，再存着香味就打了折扣。如果是浓香的，好的粮食酒也能存个10-15年，但要好的纯粮食酒，例如五粮液、国窖1573、南池翠N9等。

这款南池翠N9，每一瓶都是用优质谷物和山泉水酿造而成，用9年基酒+15年老酒调味。

背后酒厂是老八大基酒企业，对工艺精益求精，给不少国内一二线名酒提供基酒。

南池翠酒笔者自己也存了20箱，上个月儿子考上研究生，在家里大摆宴席，分享给亲友。

大伙说这酒像是300多的大牌白酒，喝着浓郁窖香浓郁，顺口，一下就把人喝酒的兴致给勾起来了。

还问我在哪里买的，等到时候囤在家里几箱。

你们若是喜欢，也可以去网上搜搜看，好评率高达98%，很多酒友和我一样，对它爱不释手。

2、特殊纪念酒、限量版酒

那些有特殊意义的纪念酒，还有限量发售的白酒，本来就少，放的时间长了，文化价值和收藏价值就更明显了。这种酒只要放得得当，15 年后不光是瓶好酒，也有收藏价值。

3、大牌的正经嫡系酒

那些名气大、经过市场好多年考验的牌子，它们的主打酒工艺稳、品质有保证，再加上牌子本身的影响力，放久了也更容易被认可。不管是自己喝还是收藏都更靠谱，放 15 年只要瓶子没坏、酒没漏，说不定能值不少钱。

好的高度纯粮食酒，放 15 年不光能喝，味儿还更迷人，说不定还能悄悄涨价。赶紧看看家里的酒柜，适合久存的好酒就好好收着，让时间给它们加点料；那些不适合放太久的，不如早点跟亲戚朋友一起喝了，别等放着放着，把好口感给等没了。

大伙觉得呢？