都说超市生意越来越难做，然而巨头沃尔玛2025年第一季度狂揽1.2万亿人民币（1656亿美元）。

再看曾经风光无限的“生鲜一哥”永辉，最新财报却让人替它捏把汗，光今年一季度营收只有惨淡的174亿人民币。

更有意思的还是河南胖东来，没疯狂扩张，却成了无数同行眼中的“神话”，大家争相学习，收入更是让人不敢相信。

同样是卖东西，为什么差距这么大？

一、超市龙头的全球拓张

说到全球超市界的老大，沃尔玛绝对是当仁不让，这家公司在全球范围内挣的钱说是天文数字也不夸张，光是全球收入就高达1.2万亿元人民币。

他们之所以能这么牛，靠的是一个庞大的全球网络，买东西量大，供应链管理又特别有效率，加上天天低价的策略，让他们在哪儿都能有很强的竞争力。

不过即便是沃尔玛这样的巨头，在中国市场也得变通，看的出来国内传统的大卖场模式，现在确实没那么吃香了。

为了适应市场，沃尔玛把重心放在了高端会员店上，比如山姆会员店，这招用得非常成功。

在中国山姆会员店近几年会员费收入暴涨了四成多，表现相当亮眼。

之所以成功它得益于一套独特的模式，通过会员吸引了不少消费者，只给有会员的用户提供专属折扣和高品质商品，品牌形象和口碑都很好。

同时他们也积极调整供应，确保商品新鲜又优质，还把线上渠道拓宽了，开通了官网，APP，也上了第三方电商平台，用大数据来优化库存。

靠着在中国市场精准定位，与时俱进，他们才有了今天的成绩，看来再大的公司，也得根据本地情况灵活调整。

那中国本土的超市，又面临着怎样的考验？

二、永辉超市转型阵痛期

曾经的永辉超市是中国零售行业响当当的牌子，尤其在生鲜方面，不少人第一时间就想到它，但最近这几年，永辉的日子确实不太好过。

翻看它最新的财务报告，能看出不少问题。

2024年永辉超市的总营收是675.74亿元，比前一年少了14.07%，而且还亏了14.65亿元，比上一年亏得更多了。

这已经是永辉超市连续四年净利润是负数了，算下来这几年亏掉的钱就超过了90亿元。

到了2025年一季度，情况也没好转，营收只有174.79亿元，同比又下降了19.32%，净利润更是大幅下滑了近8成，只有1.48亿元。

为了扭转局面，永辉超市也在积极自救，他们的改革十分强势。

比如把标准商品的采购总部搬到了广州，想方设法集中采购来拿到更低的价格。

他们还打算大力削减商品品类，重点卖那些能大卖的核心大单品，甚至要减少供应商数量，把以前那种讨价还价的零供关系变成合作共赢，直接从源头进货。

但永辉的转型之路走得并不容易，传统大卖场本身的吸引力就在下降，他们的运营成本也在上涨。

更重要的市场上像山姆，盒马这样的竞争对手虎视眈眈，美团、京东等线上即时零售也发展迅猛，都在挤占市场份额。

同时永辉在内部管理上也面临不少难题，这些改革能不能持续，效果如何，还得时间来检验。

永辉的案例告诉我们，大船掉头不容易，那有没有小而美，甚至小而强的例子？

三、河南黑马创造佳绩

这个时候就不得不看看位于河南的胖东来了，在沃尔玛和永辉超市这些巨头们的大数字面前，胖东来的销售额显得没那么夸张，但它在2025年第一季度就达到了62亿元，全年目标是200亿元。

这个成绩绝对让人眼前一亮，而且胖东来并没有像其他大超市那样疯狂扩张，而是选择了另一种打法。

在河南深耕，凭借着少而精的商品策略和深入人心的经营理念，赢得了当地顾客的超高忠诚度。

说白了就是把精选做到了极致，他们对商品种类进行了严格筛选，只留下那些顾客真正需要，性价比又高的好东西。

这样既能减少库存压力，又能让供应链更有效率，他们特别注重商品本身的品质，会从全球各地直接采购，确保顾客买到的都是好东西。

在服务上胖东来也花了不少心思，比如在店里会有专门的服务区，提供一对一的咨询，让顾客感觉很受重视。

他们还很会利用大数据，分析顾客的购物习惯来优化商品组合，让好东西卖得更快。

最关键的胖东来对员工特别好，他们会给员工较高的工资待遇，对员工进行系统培训，鼓励员工关注商品质量和顾客满意度。

这种商业向善的理念，让员工真心实意地服务顾客，也让胖东来在消费者心里树立了很好的口碑。

虽然永辉超市也在学习胖东来的模式，开始改造门店，但一些改造后的门店虽然刚开始很火爆，但过了两三个月，客流量就明显回落了。

这说明胖东来的成功不是简单地学几个招式就能复制的，是长期在企业文化，对细节的打磨以及和顾客建立信任方面下的功夫，这些才是它能成为河南黑马的真正原因。

胖东来的成功算是给整个行业提供了一个新思路，就算不追求全国扩张，只要能在某个区域市场深耕细作，把服务做到极致，同样能赢得消费者的认可和忠诚。

以后的超市竞争，可能不再仅仅是比谁店多，谁面积大，而是看谁的商业模式更创新，服务体验更升级，市场定位更精准。

可以说中国超市行业正在从过去那种只求规模扩张的粗放模式，转向精细化的运营，从大家卖的都差不多的同质竞争，走向各有特色，差异化发展的道路。

结语

现在超市这行，已经不是谁的店大谁就赢了，消费者越来越精明，也越来越看重体验。

未来能站稳脚跟的超市，一定是那些真正懂顾客，卖好货，服务还特别周到的，零售业这行虽然挑战多了，但竞争格局也变得更有趣了。

信源

永辉超市转型阵痛：连亏四年关店超200家，效仿胖东来能否破局？

西部财经融媒2025-04-29

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1830715429938571610&wfr=spider&for=pc

凤凰网 2025-06-17 商超三巨头营收对比：沃尔玛1.2万亿，永辉147亿，胖东来让我意外

http://h5.ifeng.com/c/vivo/v00287n--kAHdoOrVxEaOWjIE2md0f4oS5zYx73DADa8XP2g__