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常听老辈人说“大寒不排寒，一切都白谈”，这话真不是迷信。如果寒气在身体里扎根，不仅冬天难熬，开春还容易犯各种小毛病。大寒一到，便是一年里最冷的时节。冷风刮在脸上像刀子似的，手脚冰凉怎么都暖不热。老话说“大寒进补，来年打虎”，这碗汤便是此时的绝佳选择，暖心又暖胃，让你从内到外都透着元气。

今天把压箱底的秘方分享给你们，准备鸡肉500g，剁成小块，洗净后沥干水分，这样炖出来的汤不会浑浊。然后把鸡肉放入锅中，加入红参8片、黄芪8片、红枣4颗，加入适量清水没过所有食材，大火煮开后转小火，炖煮1小时左右，期间撇去表面的血沫和浮油。

最后出锅前加入枸杞和适量盐调味，盐千万别放太早，否则出锅鸡肉会发柴咬不动，鲜味还会被锁住出不来。搅拌一下，一碗金灿灿、暖乎乎的鸡汤就搞定了！喝完鸡汤别浪费鸡肉，我们可以蘸点酱油吃，简直香到舔手指！

老话说“大寒进补，来年打虎”，一碗好汤不仅能暖胃暖心，更能为身体积蓄能量，让你从内到外都透着元气。今天分享的这道最适合大寒时节喝，大家赶快给家人安排起来吧！

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