文 | 招财小羊

编辑 | 招财小羊

“卖不出来赔钱，卖出来一箱还得亏200！”

“真挺不住了！我都快亏出来一辆奔驰了！”

转眼间来到7月1日，2025年已经过去一半，可在这上半年，整个白酒行业经历了巨震！

放在之前，上半年一般就是白酒的销售旺季，有人选择囤酒，也有人买酒送人。

再加上上半年节日一个接着一个，按道理来说，保证基本的销量并且不亏本完全没问题。

可惜，进入2025年不少经销商都失算了，别说春节和五一，就连618都没能阻止住白酒的“跌”！

最新数据显示，53度飞天茅台散瓶批发价已跌破1800元关口，较三年前3000元的高位近乎腰斩。

同样的是，昔日头部品牌五粮液、国窖等白酒品牌，有的一路甚至跌到了仅有上百元！

在白酒价格一路下跌崩塌的过程中，不少厂家和经销商“痛不欲生”。

然而，在这背后实则存在诸多更值得我们深入思考的问题。

“昔日的抢手货为什么会变成这样呢？”“这个价格到底还能跌到什么地步？”

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1、市场进入“跌跌跌”模式，有人怀疑“禁酒令”

不得不承认的是，目前，尤其是在高端白酒中，其整个体系都在经历着系统性地崩塌。

除了上述提到的最知名的茅台这一白酒品牌，如此“颓废”的形势遍布在各大品牌之中！

比如五粮液普五批价下探至800元区间，国窖157单月下跌20元。

再如洋河、汾酒等次高端品牌也都纷纷不断跌破各自价格防线。

而曾经坚挺的原箱茅台与散瓶价差急剧收窄，渠道囤货套利模式也慢慢在失效。

而另一边，不少的厂家依然没有放弃自己的高端化之梦，其出具的指导价仍在千元之上。

而对于经销商而言，日子就没有那么好过。

之前为了抓住时机进行囤货，但如今，也不免出现积压的场面。

货卖不出去，资金链无法修复，而库存的周转天数从100多天激增至200多天。

所以很多经销商都是叫苦连天，认为自己实在是太难。

当然，对于这一现象的出现，不少人将矛头指向了5月份官方出台的“禁酒令”上！

毕竟在官场上，“酒文化”一直都很盛行，而每当在一起吃饭的时候，酒才是最重要的。

如今新规的出现，就没人买了，销量自然下滑。

但实际上，这只能说单纯的是一种巧合！

为何这样说，从几个数据就完全可以看得非常明白！

如果放在十几年前这个政策出现，那影响一定会非常大。

因为彼时在整个白酒消费市场上，政务消费占比高达40%，就快要接近于二分之一。

可在2年前，根据当时的数据来看，这个占比就已经跌到了5%。

而更明显的跌落就是在当年白酒在政务渠道的销量，仅仅只有1%。

这完全足以说明，2025年白酒整个行业的大动荡与新政策的出现关系并不大。

如果非要说是有影响，那大概只是存在于心理层面。

反而，在这项政策出现之前，白酒市场的下滑已经是众人皆知的秘密。

那么白酒市场的崩塌到底与什么有关呢？

2、背后另有原因，产能过剩与消费不振

所谓“刨树要搜根儿”，想要找原因，还是要从自身上查。

对于白酒这个消费品而言，它似乎早已经脱离了自己本身的真实属性！

多年来，它不再是饮品，反而在通过价格的高低来彰显身份的尊贵与否。

并且除此之外，什么情绪消费、社交价值等这种附加性是越来越高。

而本质上的“跌”，其实是产能过剩以及供需失衡产生的一种恶性循环。

这里面所言的产能还包括，不少厂家与经销商的大量存货。

在2024年的整个行业数据中，其终端库存周转天数高达868天（创五年新高）。

一些上市酒企库存超7600亿元，社会总库存直接突破了1万亿元！

这样的数字或许没有太大的概念，但当一仓库接着一仓库地酒摆在那里，一定会让人震惊。

虽然这几年为清库存，不少厂家也降低了产能，可总体而言，未销售出去的产品数量还是巨大的。

更难生存的则是那些经销商，他们没有更多可用的资金，所以为了回笼资金，只能进行“踩踏式抛售”。

再加上各酒企之间的竞争，从开始的降价到贬值再到滞销，形成一个恶性循环。

对于代理酒水销售商而言，如果选择一味进货会压垮自己，而不进货又可能丢失代理权。

可以说是进退两难，但偏偏在外部，整个社会上的消费力度早已不如之前。

政府也曾出台多项政策刺激消费，但显然，有效果但并没有那么好。

最终，别说是经销商，就连厂商也开始通过电商平台进行销售，提高自己的销售量。

其实说白了，白酒市场消费的低迷与整个经济的发展也有很大的关系。

毕竟手中没钱？怎么会有人买得起呢？

当然，除了这些原因，很多头部厂商其实也忘记了自己背后的消费者！

3、年轻人爱上低度酒，白酒创新步伐太慢

当今整个酒市场上，一代接着一代的年轻人无疑是最具有潜力的消费者。

他们比中年人更年轻，也比老年人更舍得花钱，并且也喜欢小酌。

但是，白酒这种浓度过高的酒显然不是他们的首要选择。

在酒桌文化依旧盛行的今天，Z世代群体对这样的文化十分反感。

如今的年轻人更多地考虑自身健康状况，在酒类的选择上更加追求“轻负担”。

比如鸡尾酒、果味啤酒、预调酒等，达到一种微醺的感觉即可。

并且，相比于白酒，这些酒类的价格也更加亲民一些，更贴合他们自身的购买力。

而相关的数据也同样给出了答案。

在《2024年年轻人喝酒报告》中显示：

“啤酒、果酒、鸡尾酒占据年轻人选择的前三位置，占比分别为51.1%、44.9%、41.8%，白酒则以31.8%的占比位列第四！”

另一方面，白酒整个行业在产品的创新上也略逊色一些。

虽然早在2022年茅台就曾尝试过品牌联合创造出茅台冰激凌。

但可惜，因为其定价过高，当热度散去，其整个冰激凌带来的收入可以说是微不足道。

从2025年1月开始，其冰激凌店就开始相继关闭，在3月的报道中显示：

“茅台冰淇淋事业部已于2025年2月底解散！”

而在今年的啤酒市场上，河南老牌子金星突出重围，将自己的啤酒与信阳的毛尖进行强强联合，推出了中式茶啤。

这一概念的创新直接点燃了年轻消费者的热情，既让人感觉到养生的气息，也能尝到微醺的快乐。

并且，在紧跟这一茶啤之后，什么冰糖葫芦啤酒、百香果啤酒也纷纷出现。

再加上如今啤酒市场上，各种精酿也受到了广大消费者的欢迎，其物美价廉，性价比更高。

而反观白酒，消费者不仅容易高价钱买到的假冒的，平日里即使想喝也不敢喝多。

虽然也有创新，但是很明显就是从产品本身出发，而不是从消费者的角度考虑。

所以也可以这样理解：

“不是消费者放弃了白酒，而是白酒放弃了消费者！”

写在最后

就目前的形势来看，整个白酒行业走势依然十分不明朗。

尤其是对于一些中部和尾部的厂家而言，如果想要脱颖而出，必须依靠创新。

不仅要明白更大消费群体的喜好，还要在价格上，产品本身上以及附加价值上进行升级。

唯有这样，这个有着千年文化的白酒，或许才能焕发出新的生机！

对于有白酒经销商吐槽自己亏得太多这件事情您怎么看？欢迎大家在评论区留言！

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