非遗美食+技艺展示，崇文门商圈非遗文化美食节启幕

新京报讯（记者王萍）品尝非遗美食，体验非遗手工技艺……从即日起到10月12日，“金秋华诞宴·崇文门商圈非遗文化美食节”正式启幕，萃华楼、红花大海碗、胡大饭馆、北京珐琅厂等多个美食品牌、老字号集体亮相。

在美食节开幕式上，东城区烹饪协会向首批“崇文门商圈非遗文化打卡推广大使”颁发证书。东城区烹饪协会会长王培欣表示，期待推广大使带着崇外非遗美食的醇厚酥香、商圈文化的独特京味儿，从崇文门出发走向更广阔的舞台，让便宜坊焖炉烤鸭的香气飘得更远，让都一处烧麦的百年故事被更多人知晓，最终让“北京范儿”的非遗故事愈发鲜活生动。

据介绍，本次美食节以“非遗文化”为纽带，汇聚便宜坊、萃华楼、都一处、红花大海碗、胡大、花家怡园、李记白水羊头、富华斋饽饽铺等10余项非遗美食技艺，让市民在品味“舌尖上的非遗”的同时，领略到传统文化的深厚内涵与独特魅力。

新京报记者了解到，本次非遗美食盛宴将持续至10月12日。在新世界南馆户外广场的美食市集上，消费者可以尝到便宜坊焖炉烤鸭、都一处烧麦、萃华楼的中轴线糕点、红花大碗居的地道京味儿等数十种非遗美味。现场设置了亲子手工区，家长可以和孩子一起体验非遗小技艺。落日放映厅还可以让消费者边体验美食边欣赏“露天电影”的惬意，让“逛吃”升级为“沉浸式文化体验”。

编辑 王琳

校对 杨利