藏不住了！5款颠覆认知的创新甜点，把地域味玩出神仙花样！

甜点1：《花椒麻香红糖冰酪：川渝糍粑的“冷艳转身”》

把川渝街头的红糖糍粑搬进咖啡馆，用冰酪的绵密包裹糍粑的焦香，再偷偷藏进青花椒的“麻”惊喜。烤至酥脆的糍粑片做基底，铺上红糖熬制的冰酪（绵密如云朵，甜而不齁），顶撒花椒脆米和桂花碎。第一口是红糖的暖甜，第二口冰酪的清凉漫开，最后舌尖泛起青花椒的微麻，像在嘴里跳一支热辣又清爽的舞。

甜点2：《龙井啵啵青团挞：江南春茶的“一口鲜”》

把西湖龙井和清明青团揉进挞皮里，做成“能捧在手心的江南”。黄油挞皮混合青团粉，烤出艾草香；内馅是龙井奶冻（用明前龙井煮茶，混入吉利丁，清冽回甘），中间藏着酒酿啵啵珠；顶铺一层打发的龙井茶奶油，撒冻干龙井茶叶碎。挞皮酥到掉渣，奶冻滑嫩，啵啵珠咬破是酒酿的微酸，茶味从始至终萦绕舌尖，像喝了一口带着奶香的西湖春茶。

甜点3：《椰香斑斓糯米饭慕斯：东南亚风的“热带撞色”》

把泰国斑斓叶和海南椰浆装进慕斯里，一口穿越到普吉岛。底层是椰香糯米层（软糯带嚼劲），中层是斑斓慕斯（用新鲜斑斓叶榨汁，绿如翡翠，带着草木清香），顶层淋椰奶冻，撒烤椰片和芒果丁。慕斯入口即化，斑斓的香、椰奶的甜、糯米的韧，混着芒果的果香，像把热带阳光含在了嘴里。

甜点4：《红枣甑糕巴斯克：西北甜糯的“芝士拥抱”》

把西安甑糕的蜜枣香锁进芝士蛋糕里，让软糯和绵密谈一场恋爱。奶油奶酪混合蒸熟的红枣泥（占比1:1.5，甜而不腻），加入甑糕的糯米粒增加口感；烤至表面焦香，放凉后撒一层椰蓉。切开蛋糕，芝士体呈浅棕红色，能看到糯米粒的白色点缀，入口先是芝士的咸香，接着红枣的甜润漫开，最后糯米的软糯在齿间停留，像在吃一块“会拉丝的甑糕”。

甜点5：《海盐话梅凤梨酥：台式古早味的“咸甜暴击”》

给传统凤梨酥加一颗“咸话梅心”，让酸甜咸在嘴里开派对。酥皮用台湾土凤梨汁代替部分水，烤出凤梨香；内馅是土凤梨酱+去核咸话梅碎（酸甜中带咸鲜），中间夹一块话梅果冻。咬开酥皮掉渣，凤梨馅的甜、话梅的酸、海盐的咸层层递进，最后果冻爆汁，像在吃一颗“会爆浆的台式酸甜炸弹”。