广元不远 周末优选 | 广元逛吃专列已到站！快让舌尖坐拥蜀北风味

一趟完美的旅程

舌尖的风景

往往与眼底的风光同样动人

当“坐高铁游广元”的列车驶入蜀北

凝聚山川灵气与千年智慧的风味

正等待着唤醒你的味蕾记忆

让这些地道美食成为你旅途中

最鲜活的风景线

帅府剑门豆腐宴

穿行剑门关隘，必尝这一口千年传承。相传诸葛亮曾在此以豆腐犒赏三军，智慧与匠心绵延至今。

二百八十余道豆腐菜品，宛若一部味觉兵法：或炖煮软嫩如云，浸润山泉清冽；或煎炸金黄酥香，内里柔滑如脂。

秘制酱汁点睛，入口即化，豆香醇厚悠长，瞬间驱散燥热。

千年雄关下，一口豆腐，品尽“一夫当关”的蜀北豪情，这不仅是食物，更是穿越时空的风味传奇。

太守麻花

漫步昭化古城石板路，太守麻花的焦香是绕不开的诱惑。

恪守古法，纯手工搓揉捻拧，方成就这份独特口感——脆而不硬，酥而不绵，香而不腻。

新鲜出锅时，金黄诱人，一口咬下，麦香与油脂构筑的幸福感在齿间欢腾。

这份简单的酥脆，是古城时光里最接地气的香甜注脚。

剑阁麻辣串

无需精致排场，循着牛油与香料沸腾的诱人声响，钻进街边小店便是正宗。

新鲜食材串起，在秘制老汤底中沉浮翻滚。数十味香料与醇厚牛油经年熬煮，成就辣而不呛、麻而不燥的蜀北风味。

蘸上现焙的焦香辣椒面，瞬间将鲜味拔高三分。盛夏宵夜，一把麻辣串配冰镇饮品，酣畅淋漓，这才是广元夏夜的灵魂！

滚烫的红油里，翻滚着最生动的市井烟火气。

官渡粑粑

行至昭化古城嘉陵江畔的“古渡码头”，官渡粑粑的香气早已飘散开来。

面皮柔韧，内馅丰盈多变：传统芝麻、花生、核桃香甜经典；香葱鲜肉、泡椒牛肉咸鲜惹味。

趁热咬下，胡麻的浓香、白糖的清甜、或肉馅的鲜润完美交融，每一口都是扎实的满足感。

买上几个不同口味，便是逛古城时最便携的碳水能量包。

这小小的面点，包裹着古渡头百年的生活滋味，是旅途中最温暖的碳水慰藉。

核桃饼

广元本地核桃个大皮薄、仁香浓郁，碾碎后融入面团烘烤，这份核桃饼便是山川精华的浓缩。

成品色泽金黄，松脆酥香，核桃颗粒清晰可见，每一口都是山野坚果的醇厚馈赠。

咀嚼间，仿佛能感受到大巴山脉的阳光雨露，是广元大地最朴实的甜蜜献礼。

女皇蒸凉面

暑气蒸腾的八月，广元人的解暑“白月光”非它莫属！以米浆蒸制，薄如蝉翼，切条后洁白如玉。

口感绵软滑嫩似绸缎，自带清凉属性。浇上秘制红油、蒜水、酱油，铺上脆爽豆芽与葱花。

红油香而不燥，米皮冰凉爽滑，一碗下肚，暑热顿消。

传说女皇武则天幼时便钟爱此味，这“御赐”的清凉，是穿越盛唐而来的舌尖清风，定要体验！

葭萌驿片片鱼

在昭化古城，鲜鱼是餐桌上的绝对主角。黄辣丁、清波鱼等现点现杀，肉质细嫩无比。

秘制锅底油亮香辣，加入本地特产的土酸菜，提鲜增香，中和油腻，酸辣开胃，专治夏日食欲不振。

精髓更在那碟蘸料：现磨花生碎、腐乳、香葱，裹住雪白鱼块送入口中，鲜、辣、香层层绽放，是刻在昭化人味蕾上的家乡印记。

沸腾的锅边，映照着古城灯火，一筷鲜鱼入口，便是嘉陵江畔最热烈的味觉交响。

高铁风驰电掣

广元的千年风味已飘香站台

即刻启程

让广元美食共同谱写

你今夏最难忘的广元滋味乐章！

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