#天南地北大拜年#

正月初四接财神，谨记：“3菜不上桌，财运不登门”，老传统别丢

“三羊开泰，鸿运当头”。

转眼间，热闹的春节假期已经来到了大年初四。

在传统年俗中，这一天可是个顶吉利的日子。

民间传说，初四是“羊日”，也是诸神由天界重临人间的日子，更是迎财神、接灶神的关键时刻 。

为了迎接财神的到来，祈求新的一年财源广进、五谷丰登，家家户户都要奉上精心准备的供品与家宴。老辈人常说：“3菜不上桌，财运不登门。”

这并非迷信，而是通过一道道带有吉祥寓意的菜肴，寄托着对美好生活的向往。

那么，这传说中的“3菜”究竟指的是哪三种菜？今天，就让我们一起来重温这老传统，把财运和福气迎进门。

一、生菜——寓意“生财”

在接财神的日子里，生菜绝对是当仁不让的“C位”蔬菜。

生菜谐音“生财”，顾名思义，就是希望财源滚滚、生意兴隆。

在南方地区，尤其是广东一带，生菜是过年期间必备的食材，人们相信吃了生菜，新的一年便能“生财有道”。

生菜色泽青翠欲滴，口感清脆爽口，在满桌大鱼大肉之后，它不仅能解腻，更象征着生机勃勃，财路顺畅。

推荐做法：【蚝油生菜】

二、韭菜——寓意“久财”

韭菜，以其顽强的生命力著称，割了一茬又长一茬，因此在传统文化中，韭菜象征着“长久”。

而“韭”与“久”同音，韭菜便被赋予了“久财”的美好寓意，祈盼财富能够长长久久地陪伴着家人 。

初春的韭菜最为鲜嫩，被称为“春天第一鲜”，此时吃韭菜，不仅应季美味，更带着人们对“长长久久发大财”的期盼。

推荐做法：【韭菜炒鸡蛋】

三、包菜——寓意“包财”

包菜，因其叶片紧实，层层包裹，形似一个大包裹，故而被人们视为“包财”的象征。

吃了包菜，寓意着将财运紧紧包裹起来，只进不出，财源广进 。

在生意人眼中，这道菜尤其受欢迎，因为它代表着“包你发财”的好口彩。

包菜口感爽脆，略带甘甜，无论是清炒还是干锅，都非常开胃。

推荐做法：【手撕包菜】

其实，这些流传下来的老规矩和吉祥话，并不在于它是否真能招财，而在于那份对生活的热爱和郑重其事的仪式感。

大年初四，当一家人围坐在一起，桌上摆着翠绿的生菜、鲜嫩的韭菜、金黄的蛋饼，大家说着吉祥话，盼着好年景，这份团圆的温情和向上的心气，才是我们真正的“财气”。

今日正月初四，愿你家的餐桌不仅有美味，更有好彩头。

祝您和家人：财源滚滚，福气满满，生活富足，万事顺遂！