荆州之西，亮出楚菜美食新名片

江汉风报道：10月28日，联投•增益楚菜食品加工产业园正式开园，这是荆州市积极融入湖北省打造万亿级楚菜产业发展战略的重要举措。

这个总投资20亿元、占地面积215亩的园区，由湖北联投荆楚公司与华沛农业发展集团联合投资，是荆州高新区首个供应链平台项目，拥有从“田间到舌尖”的完整产业生态链，投产后将畅通楚菜“产加运储销”全链条，实现“产人城融合”。

近段时间以来，卖鱼兄弟、楚肴食品、鑫荣懋集团等一大批行业龙头抢滩落户，共同推动楚菜产业集群化发展。楚菜产教融合示范基地、荆州楚菜文化博览馆挂牌，校企合作、企企联手，更多资源汇聚而来，助力荆州打造全国楚菜供应链的重要枢纽。

龙头汇聚，产业成势。荆州之西，联投•增益楚菜食品加工产业园，一张崭新的楚菜美食新名片，一个聚合产业赋能发展的新平台，正加速崛起！

强强联手助力产业转型升级

2024年5月，湖北联投荆楚公司与华沛农业发展集团合资，共同建设联投•增益楚菜食品加工产业园，成为强强联合的经典范例。

其中，华沛农业发展集团作为食品行业龙头企业，深耕行业近20年，形成了完整的食品供应链体系，为广大食品、餐饮企业提供一站式供应链解决方案，致力于成为全球领先的食品供应链综合服务商。

联投•增益楚菜食品加工产业园项目一期加工区建设食品加工车间、多温区冷库、配送中心、污水处理站房和配套用房，为楚菜标准化、品牌化、规模化发展提供实体支撑。

2012年以来，湖北联投集团选择荆州、投资荆州，与荆州同心同向、携手共进，已经成为荆州最为重要的城市合伙人，成为荆州高新区不可或缺的奋斗共同体。

荆州高新区是以农业为特色的国家级高新区，也是荆州打造国家级农产品交易和集散基地的核心区，将重点建设农产品批发交易中心、冷链物流、现代食品加工、研发和跨境电商“四大片区”。

增益楚菜供应链（荆州）有限公司董事长彭成说，为更好发挥平台优势作用，发挥供应链链主企业效应，开工之初园区招商工作就同步启动，将聚集上下游企业汇集。

龙头落户企业与平台双向赋能

栽下梧桐树，引得凤凰来。

9月中旬，楚肴食品加工基地项目落户于联投·增益楚菜食品加工产业园，建设内容涵盖现代化生产车间、冷链仓储物流中心、研发检测中心及配套设施。项目将引进国内外先进设备与智能化生产线，实现从原料处理、烹饪加工、包装杀菌到冷链配送的全流程智能化运作。聚焦湖北特色美食，主要生产卤甲鱼、牛三鲜火锅等系列产品，还将建成集研发、生产、销售于一体的综合性食品加工基地，打造华中地区最具特色的现代食品产业中心。

开园前夕，淡水鱼产品加工全国头部企业“卖鱼兄弟”、全国进口水果营销龙头企业“鑫荣懋”……一批行业头部企业、标杆企业纷纷抢先签约落户。

园区商户表示，选择落户于此，正是看中联投•增益产业园的平台优势：“这里不仅有优质的产业‘朋友圈’，配套服务与设备也十分齐全，产业生态良好，有利于企业快速成长。”

增益冷链（荆州）有限公司总经理孙少兵透露，早在今年6月，园区的意向出租率就已达到100%，这意味着一个高效协同、资源共享的产业集群正在这里加速形成。

“我们的目标非常明确：未来五年内，将园区自身年加工产值和贸易额提升至100亿元以上，同时通过‘楚鲜汇供应链服务平台’带动入驻企业上下游实现100亿元的年销售额，建成名副其实的‘双百亿’产业园。”增益冷链荆州分公司招商管理事业部总经理袁小龙介绍道。

文化赋能产业行稳致远

今年5月，湖北经济学院与湖北楚菜供应链有限公司签署战略合作协议，双方将以楚菜现代产业学院为平台，在楚菜历史文化研究、人才培养、标准制定、产品研发、楚菜文化传播等方面开展深度合作。

10月28日，湖北产教融合示范基地在联投·增益楚菜食品加工产业园挂牌。湖北经济学院党委常委、副校长张忠民说，学院已开设了“楚菜产业发展与文化传播”微专业，招收本科生学习楚菜制作基础、楚菜文化概论、食品贮藏保鲜与物流等课程，培养了一批楚菜专业技能人才，将继续深化产学研协同创新，充分发挥高校学科优势和人才优势，为楚菜供应链研发中心提供智力支持和技术保障。

产业园区内一座新的文化地标——荆州楚菜文化博览馆也同步挂牌。作为全国首个“楚菜文化活态传承基地”，该项目将成为楚菜产业的“文化灵魂”所在。

楚菜博览馆总面积近2000平方米，以“文物复刻+场景复原+科技互动+沉浸体验”四位一体的创新模式，系统解码楚菜三千年的文明脉络，构建“文化展示—产品体验—消费转化”的商业闭环。

今年7月14日，第三届中国国际供应链促进博览会上，“楚鲜汇”供应链服务平台惊艳亮相。这是驱动整个产业园高效运转的智慧大脑，文化、科技、金融、渠道四大模块相互协同，共同构成了一个从文化、技术、资金到市场的完整闭环，推动荆州及周边地区食品加工产业实现升级，为传统农产品加工企业注入活力。

蓝图在手，未来在望。荆州之西，联投•增益楚菜食品加工产业园，正以崭新面貌，拥抱新的产业浪潮，赋能楚菜，打造引擎，让荆楚味道飘香世界。

（记者：黄思明、孙颖/编辑：张倩/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）