香港回归28年，这7家神级老字号的美味是谁的心头好?

朋友们！敲黑板！今天是什么大日子？7月1号！香港回归28周年纪念日啊！

作为一个扎根在今日头条的美食小编（虽然是小白，但热情满满！），这种普天同庆的日子，怎么能不聊聊吃的？

香港啊，那可是咱中国的“美食天堂PLUS”！回归这些年，味道没变，人情味更浓了！今天，咱们就钻进那些烟火气十足、陪伴了几代香港人的“神级老字号”，看看是什么美味，喂饱了香港人的青春，也拴住了无数像你我这样吃货的胃！

准备好纸巾擦口水了吗？走起！

1. 第一站：九记牛腩

哇塞！提到香港牛腩，九记认第二，谁敢认第一？

这家藏在坡道小巷里的“传奇”，门面不大，脾气嘛……嗯，你懂的，老字号都有点个性。

但！那一碗清汤牛腩面，绝了!汤头清澈见底，却鲜到眉毛跳舞！牛腩炖得是入口即化，软糯不柴，筋膜都透着香！

据说汤底秘方几十年不变，功夫全在时间上。很多人为了这口“清汤腩之王”，站成“望夫石”也乐意！

回归28年，味道依旧坚挺，这就是老字号的底气！

2. 第二站：兰芳园

“唔该，一杯丝袜奶茶，走冰！” 这句话在香港茶餐厅就是通行证！而说到丝袜奶茶的祖宗，兰芳园当仁不让!

茶香浓郁，奶味醇厚，口感顺滑到像坐滑梯！配上一个酥到掉渣的“驰名脆嘩奶油猪仔包”，咸香酥脆+冰奶茶，冰火两重天，爽翻天！

坐在逼仄的老店，听着周围粤语聊天，仿佛瞬间穿越回TVB剧里的旧香港。

回归28年，这杯奶茶，还是那个味儿，承载着满满的港式情怀！

3. 第三站：镛记酒家

“镛记烧鹅，飞天烧鹅！” 这名号响当当！虽然价格不算亲民，但招牌烧鹅绝对是值得一试的香港标志！

那鹅皮烤得是金光闪闪，脆得像玻璃纸，咬下去“咔嚓”一声，油脂的香气瞬间在嘴里炸开！鹅肉则鲜嫩多汁，入味十足，蘸上点酸梅酱，酸甜解腻，好吃到舔手指！

回归28年，镛记的烧鹅，依然是香港美食皇冠上最亮眼的一颗明珠。

4. 第四站：泰昌饼家

蛋挞哪家强？香港找泰昌！

特别是它家的“驰名港式蛋挞”，酥皮做得堪称一绝！层层叠叠，酥到掉渣，却又带着牛油香！中间的蛋馅更是嫩滑香甜，像布丁一样duang duang的！热乎乎地出炉，一口咬下去，酥皮的脆、蛋馅的滑、甜香的交融……幸福感原地爆炸！

据说末代港督彭定康都超爱它！

回归28年，这个平民美味，依然温暖着每一个行色匆匆的香港人（和游客）的胃和心。

第五站：公和荳品厂

想体验最接地气的港味，那就来深水埗！钻进公和荳品厂，瞬间被浓郁的豆香包围！这家老店坚持传统石磨工艺，做出来的豆制品那叫一个豆香浓郁，真材实料！

煎酿三宝：外皮微焦，里面嫩滑，鱼肉的鲜和豆制品的香完美结合，配上甜酱或辣酱，街头小吃的灵魂！

冰冻豆腐花：豆香十足，口感顺滑细腻，夏天来一碗冰的，清甜解暑，舒服！

豆浆：醇厚！香浓！没有科技狠活，就是小时候的味道！

人均二三十港币，就能吃得心满意足。

回归28年，这种街坊老店的质朴美味，才是香港最动人的烟火气。

6. 第六站：佳佳甜品

夜宵时间到！

香港人的深夜食堂，少不了糖水铺！佳佳甜品就是其中佼佼者，连发哥（周润发）都是常客！

它家的芝麻糊堪称一绝！研磨得极其细腻，浓稠顺滑，黑芝麻的香气霸道又醇厚，喝下去暖胃又暖心，感觉头发都要变浓密了！

杏仁露也超赞，杏仁味超正，香甜不腻。深夜来一碗，扫除一天的疲惫。

回归28年，这份深夜的甜蜜，抚慰着无数夜归人。

7.第七站：义顺牛奶公司

压轴出场！来香港怎么能不吃双皮奶呢？

而义顺就是双皮奶的代名词！

看一碗双皮奶正不正宗，就看表面那层皱皱的、厚厚的奶皮！义顺的就做得超标准！第一层奶皮甘香浓郁，下面的奶冻细腻嫩滑，奶香爆炸！甜度刚刚好，吃完一碗还想再来一碗！冰冰凉凉，奶香四溢，夏天解暑圣品！

回归28年，这碗经典的奶香，甜蜜了无数个春夏秋冬。

味道是根，人情是魂！

28年，弹指一挥间。香港这颗“东方之珠”，风采依然。而这些散落在街头巷尾的老字号美食，就是这座城市最鲜活、最有温度的注脚。它们用几十年不变的味道，讲述着传承的故事，承载着香港人的集体记忆，也连接着你我这些吃货的心。

回归，不仅是土地的回归，更是文化根脉的相连。当我们品尝着同一碗清汤腩、同一杯丝袜奶茶、同一块蛋挞时，那份对美味的共鸣，就是对“一家亲”最生动的诠释！

所以，香港回归28周年，怎么庆祝？当然是去吃啊！去香港打卡这些老字号，或者在你所在的城市，找一家地道的港式茶餐厅，用味蕾感受这份历经时光沉淀的港味情怀！美食无界限，烟火共此时！

你最想吃上面哪一家？或者你心中还有哪些不可错过的香港老字号？评论区告诉我呀！#美食分享##香港回归28#​​