诚不欺我！撒贝宁喝的商丘撒汤，果然有点东西在！

我来商丘定居了几年，还一直没有喝过商丘的撒汤，直到前段时间撒贝宁来到商丘录制节目，吃了水激馍，吃了烧饼加垛子羊肉以及撒汤，我才知道原来商丘还有这么多好吃的。

1.

我一直很好奇撒汤这碗汤到底是什么味儿，以及有什么特别的地方？

听说要和正宗的撒汤，要去夏邑或者是永城，而我是在市区，离这两个地方还算是比较远一点，最后我就在商丘市区找了一家早餐店，也就是撒贝宁去的那家店要了一份撒汤，点了几个水煎包吃了起来。

忽然有那么一瞬间，觉得在河南，原来早餐不只是可以选择胡辣汤，还有撒汤可以选择。

撒汤给我的感觉是什么呢？

就像我们老家的咸糊涂。

糊涂就是稀饭的意思。

咸糊涂，其实里面有一些蛋花、海带丝、豆腐丝等等之类的。

而这个撒汤给我的感觉就像咸糊涂一样，不过它还是有一些特别的，毕竟是汤嘛，重点也就是在汤，据说他们是用老母鸡和麦仁熬制很久很久，甚至要把老母鸡的肉熬的酥烂、熬成你看不到的模样才算好。

这个时候，给你打上鸡蛋，从锅里把汤盛出来，对着鸡蛋一冲，鸡蛋花就出来了，然后撒一些香菜，再滴几滴香油，一碗热气腾腾的撒汤就端到面前了。

一口喝下去，麦仁的香以及老母鸡肉的香，真的是充斥着你的口腔。

让你喝着一口，还想再喝一口，这个时候，不管是泡一泡水煎包，还是泡一根油条，都是特别的好吃。

我是没有想到，原来在河南，早餐除了糊涂以及胡辣汤之外，竟然还有这么好喝的汤。

就说东坡诗里的玉糁羹好像就是这种汤，但他的比较简单，就是山芋、萝卜之类的素菜，商丘这里，那可是老母鸡啊。这口感，一下子就上来了！

2.

不过有意思的是这个撒汤在商丘这一块儿还有不同的叫法。

有的说是撒汤，也有的说是sha汤。

但这个字也比较难写，写的种类也比较多，据说是为了这个名字而特意组合出来的一个字。

“撒”、“月䪞”、“饣它”、“糁”等。

而我去的这家店，更是把歃血为盟的“歃”作为了这个音的字。

我后来查了资料，发现原来这个汤不仅是商丘特色，像徐州、亳州也是有的，而在商丘，夏邑和永城是比较出名的一些，尤其是夏邑的撒汤，据说更加正宗一点，我争取下次去尝尝吧！

不得不说商丘还是藏得太深了，我来了这几年，如果不是撒贝宁来一趟，我还真不知道商丘有这么好喝的汤，下次我一定要尝尝水激馍和烧饼加剁子羊肉到底是一个什么味道？