2025世界中餐非洲大赛新闻发布会在京举行 10月肯尼亚开赛

世界中餐业联合会副会长、非洲大赛组委会主席武力

8月26日，“2025 世界中餐非洲大赛” 新闻发布会在北京华滨国际酒店召开，宣布赛事将于2025年10月30日至31日在肯尼亚内罗毕肯雅塔国际会议中心举办，同期还将召开“第十五届国际中餐发展论坛”。

世界中餐业联合会副会长、非洲大赛组委会主席武力介绍，此次大赛是外交部确定的“中肯文旅季” 重要活动，也是中餐文化在非洲的“破冰之旅”。联合会此前已成功举办九届中国烹饪世界大赛及欧洲、亚洲赛事，此次落地非洲，旨在搭建中华饮食文化传播新平台，助力中餐产业化、国际化发展，同时践行中肯两国元首将双边关系提升至新时代命运共同体的共识。

肯尼亚驻华大使馆一等秘书布莱恩·乔姆巴

肯尼亚驻华大使馆一等秘书布莱恩・乔姆巴表示，大赛不仅是烹饪活动，更是深化中肯及中非关系的具体行动，将与“2025年非洲国际农业博览会”同期举行，以食物为纽带促进文化交流与经济合作。世界中餐业联合会副会长董振祥则从推动中餐国际化、深化中非文化交流等五个维度指出，大赛将以“美食”为桥，为中非经贸、人文合作提供新契机，助力构建中非命运共同体。

世界中餐业联合会副会长、企业家分会主席、非洲大赛赛事主席董振祥

肯尼亚中华美食文化协会会长冷永和

发布会上，肯尼亚中华美食文化协会会长冷永和线上介绍，赛事已列入“中肯文化旅游季”核心项目，将与中非国际农业博览会、芒果群星演唱会形成“三会”联动，比赛场地采用开放式设计，融入中国烹饪文化元素，让观众近距离感受菜品制作与中华饮食文化魅力。世界中餐业联合会相关负责人还详解赛事细则与评审方案：选手需在60分钟内用指定主食材制作两道不同技法的热菜，评委将从呈现、滋味、创意打分，现场监理组保障公平。

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会秘书长崇占明

世界中餐业联合会特邀副会长 国际中餐名厨专业委员会主席 非洲大赛总裁判长屈浩

世界中餐业联合会会长邢颖

世界中餐业联合会会长邢颖表示，大赛是中餐文化交流与非洲市场探索之旅，感谢各方支持，期待将其打造成特色盛会，深化中非友谊与合作。发布会还介绍了“神奇之旅 —— 非洲餐饮考察团”相关情况，助力中餐企业对接当地食材供应链与产业资源。

发布会由世界中餐业联合会副秘书长梁硕主持