3年翻倍增长 大众点评“必吃榜”大幅扩容

中经记者 李静 南京报道

6月25日，2025年大众点评“必吃榜”榜单正式揭晓：144座城市及地区的3091家餐厅上榜，无论是城市数量还是餐厅数量均创下历史纪录。

《中国经营报》记者观察发现，大众点评“必吃榜”从2017年开始发布榜单，在前六年时间，上榜的城市和餐厅一直处于波动状态，从2023年开始出现大幅增长，过去三年的上榜城市数量从60座以下快速增长到144座，上榜餐厅数量也从约1500家实现了翻倍，并且开始覆盖到一些海外城市和地区。

据悉，必吃榜接下来还会继续深耕下沉市场以及海外市场。美团高级副总裁李树斌在接受记者采访时说道：“我们在很多城市在地化运营做的不够好，后面会有调整，以加强在地化城市运营。”

烟火小店大量上榜

位于南京的夏记早点，是一个扎根社区三十余载的早餐摊。店里“糯叽叽”的麻团乌米饭，承载着老街坊们数十年如一日的清晨期待。老板夏清平介绍，一家人坚持每天凌晨一点就开始准备食材，“将芜湖乌叶榨汁用以给圆糯米染色。糯米放入木桶蒸制后，再现炸麻团。”

凭借一道麻团乌米饭，藏在社区里面的早餐摊登上了今年的“必吃榜”，这并非个例。2025年的必吃榜榜单中，超2400家为烟火小店，超1200家为10年以上老店。

"大众点评不仅关注连锁品牌，也重视挖掘有特色的本地小店，鼓励用户发现城市中'家常但美味'的隐藏宝藏。"大众点评市场营销负责人程悦悦告诉记者，烟火小店大量上榜必吃榜，也是基于用户真实的每一年的消费体验和变化所带来的，"大家希望去体验不一样的异地美味。"

"必吃榜"的含金量在下降吗？

从上榜必吃榜的城市和店铺数来看，过去三年均出现了较大幅度的增长。从大众点评公布的数据图表可以看到，2017年必吃榜首次发榜时，城市数为77座，之后的5年间，上榜城市数一直在30～60座之间波动。2017年必吃榜上榜餐厅数量仅1062家，2018年跌到863家，之后虽然波动增长，但直到2023年之前，上榜餐厅数并未突破1500家的关口。

但是从2023年开始，必吃榜上榜餐厅数量首次突破2000家，上榜餐厅数冲破60座。2023年-2025年必吃榜上榜城市数量分别为61座、119座和144座；上榜餐厅数分别为2062家、2797家、3091家。

2025年上榜必吃榜的城市达到144座，较2024年的119座提升25%，较2023年的62座提升136%。必吃榜的含金量在下降吗？

程悦悦告诉记者："其实每年新上榜的餐厅非常多，大众点评每一年都会发现消费者在美食上的偏好和数据是有变化的。"

大众点评“必吃榜”负责人安添蕾补充道，必吃榜上榜城市数量和餐厅的大幅增加，与用户的真实点评量增加密切相关。"随着用户写的评价越来越多，高质量的评价越来越多，线下真实物理世界中更多地街头巷尾的小店在线上搭建出来了，于是我们发现了更多新鲜的店。"

从必吃榜历年公布的上榜城市和餐厅数来看平均每座城市拥有的必吃榜餐厅数量，过去三年的平均上榜每城餐厅数分别是33.8家、23.5家和21.5家，可以看到数据是逐年下降的。

大众点评相关工作人员告诉记者，其实不同城市上榜的餐厅数量差距很大，上榜餐厅数前五的城市分别是上海、北京、成都、重庆、深圳，数量最高的城市有一百多家餐厅，而还有很多上榜城市的上榜餐厅数量可能只有几家。

李树斌坦承：“我们在很多城市在地化运营做的不够好。正常来讲，每200人就会有一家餐厅，如果一个城市有300万人，它应该有一万多个餐厅，里面肯定会有一些好吃的餐厅。"

加速国际化

较2024年相比，2025年的必吃榜新增的25座城市中，有10座为国内的小城，比如揭阳、衢州、株洲，另外还有15座为港澳台地区及海外热门目的地。而在2024年必吃榜已经有10座港澳台地区及海外城市上榜。

近年来随着国人出境游的回升，对大众点评在海外城市的使用需求也在同步增长。程悦悦透露，未来大众点评希望通过海外团队专门的设立，更快速、更大范围拓展在海外的服务。

大众点评的国际化还体现在让外国游客也更好用。随着“144小时”政策的发布，越来越多的外国游客进入了中国旅游，上海、南京等城市的很多“必吃榜”餐厅都被外国游客挤满了。

"所以我们紧急上线了大众点评‘必吃榜’的翻译页面，让这些外国游客可以快速翻译使用，而且在适当区域找到一些承接外国游客经验比较丰富的商户，给沿线'必吃榜'商户做补充。"安添蕾告诉记者，今年8月大众点评还会在泰国进一步发布海外必吃榜。

（编辑：张靖超 审核：李正豪 校对：）