不用早起，老两口早餐，简单热乎香喷喷，网友：学到了！

时间真快呀，一下就霜降了，这几天断崖式降温，一下从短袖到了大衣，一出门就秋风萧瑟，好冷了！

霜降时节，养生饮食应以保暖、润燥、健脾、养胃为主，适宜吃一些山药、板栗、小米、苹果、梨等食物，脾胃好了，营养才能吸收，气血才能充足呀！

别早起，霜降老两口早餐，简单热乎香喷喷，网友：学到了！

主食是蔬菜鸡蛋煎饼，这次用了胡萝卜和黄瓜，有菜有蛋有碳水，而且里面的食材可以随意更换，好吃营养又管饱。

越来越偷懒了，以前做煎饼，喜欢做成一个个小饼，现在每次直接做一个大饼，用刀切块吃，哈哈，味道一样，就图个省事！

中式大饼，吃出了西式披萨的感觉，颜值也很高呢！

咬一口，软嫩鲜美香喷喷，非常好吃！

我发现胡萝卜还有点甜甜的，加了黄瓜又有点脆嫩，挺好吃的。

再一人一碗板栗小米粥，不用任何调料，加2勺肉松，真好吃啊！

小米粥，有人叫它“代参汤”，它的营养价值非常高，是五谷里最“养人”的。因为它的淀粉颗粒细小且糊化温度低，煮粥后形成胶状膜可保护胃黏膜，所以特别养脾胃。尤其是肠胃不好的人，用它代替部分大米，可以缓解腹胀等情况。

喝小米粥，一定要吃新鲜小米，现在，刚刚是陕西米脂小米成熟的季节，那真的是跟陈米完全两个感觉。

根本不用任何技巧，也不用加任何东西，你看我的小米粥，随便煮一下，稍微冷却，表面就结起一层厚厚的“米油”，天哪，简直就像拉起一条“长裙”！

再加2勺全世界最好吃的肉松，真的太香、太酥了！

这个肉松含有90%的猪肉，没有什么鸡肉或豌豆粉等，更没有乱七八糟的添加剂，真的非常好吃，第一次吃的时候，简直惊呆了，原来肉松真正的味道是这样的，以前都白吃了！从此就爱上了！

单一的小米粥，营养当然不足，再加点豆类、坚果就完美了！

我是板栗控，就放了几颗迁西板栗一起煮，粉粉糯糯的，最关键是有点甜甜的，每天吃也吃不厌！

吃过这个板栗，我都不想吃别的板栗了。

早餐有主食、有蛋，再烤2块鸡腿扒，营养就都到齐了！

我最喜欢这个鸡腿扒了，吃了两三年了，是真正的鸡腿肉，比鸡胸肉好吃多了，最关键是一点添加剂也没有，吃着放心！

而且，鸡腿扒做法简单呀，是我这个懒人最爱！

我都懒得煎，每次就往空气炸锅一扔，不用一滴油，还能烤出油来，太方便了！哈哈，洗脸刷牙的回来，它就可以吃了，多省事啊！

看看这个鸡肉的纤维，明显就不是拼接货！

红薯和玉米等粗粮，我家也是每天早餐必备的。

可惜，不知道怎么回事，红薯的照片忘记拍了，哈哈，可能太好吃，光顾着吃了！

以前我喜欢吃甜玉米，现在发现糯玉米也不错。这个玉米是东北糯玉米，不太甜，但是很香，糯糯的，很自然的味道，也挺好吃的。

随手焯了点西兰花，清淡鲜美，也是我家早餐的常客。

如果有条件，吃点蔬菜挺好的，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，防止便秘哦。

下面说下做法。

一定要买当年新小米哦，陈小米煮的清汤寡水的。

小米、板栗、适量水放入锅中，大火煮沸后转小火，定时半小时左右。

其实，如果懒得起床，直接用电饭煲预约煮粥吧，起床就能吃，更方便。只要小米新鲜，随便怎么煮都有米油，不用技巧的，基本不用人管，只需最后几分钟搅拌几下。

玉米、红薯放入电蒸锅中，我这个红薯是熟的，所以一共蒸15分钟就够了。

如果红薯是生的，就定时半小时。

鸡腿扒不用解冻，去掉包装，直接放入空气炸锅，200度定时烤15分钟左右。

看看这个配料表，一点添加剂也没有，真的超健康！

接下去调个面糊。

2个鸡蛋，半根黄瓜，半根胡萝卜。

胡萝卜和黄瓜擦丝，加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋、少许面粉。

搅拌成均匀的面糊，要不要加水，看面糊干湿情况。

平底锅加少许油，加入面糊，摊平，中小火煎，一开始可以稍微加个锅盖。

煎至两面金黄即可。

煎饼后的平底锅也不用洗，直接加点水煮沸，放入西兰花焯一下，马上捞起，加点酱油，上桌。

小火半小时后，记得看一下小米粥，适当搅拌一下。如果需要，可以适当加几分钟，一般不用超过40分钟。

你看，米水交融，糊化得非常好，表面还有一层透明的“米油”。如果是品质不好的小米，就会米是米，水是水，清汤寡水的样子。

看看我的锅铲，稍微凉一下，表面都能看到覆盖了一层透明的“薄膜”，这个就是小米的米油啊，精华所在呢！

天哪，不是好小米，哪里有这么多米油！

稍微冷却一点，米油就非常明显能观察到哦！

简简单单的早餐，吃完全身热乎乎，出门不怕冷风吹啊！