2026年第二届“青春飞扬·有你必咖”大学生采摘节启幕 300余名学子沉浸式体验咖啡全产业链

1月27日，“青春飞扬·有你必咖”2026年第二届保山小粒咖啡大学生采摘节正式启动。来自全国15所高校的300余名青年学子怀揣热忱，分两批开启了为期两天的咖啡文化深度研学之旅，沉浸式感受保山小粒咖啡产业的独特魅力。

本次采摘节以“田间实践+产业探秘+技能实训”为核心，搭建起青年力量与地方特色产业对话的桥梁。启动仪式后，学子们乘车奔赴“世界咖啡谷”潞江坝。在“中国咖啡第一村”新寨村，漫山遍野的咖啡树挂满了鲜红的果实，“青（点）咖”咖啡采摘比赛在此火热开赛。学子们在咖农的指导下学习采摘技巧，指尖翻飞间体验丰收的喜悦，欢声笑语与咖啡果香交织成趣。

研学队伍走进高黎贡国际精品咖啡文化园，在“咖啡产业促乡村振兴”主题参观中，见证咖啡种植与文旅融合的创新实践。独具特色的咖啡长桌宴上，以咖啡为原料的创意美食轮番呈现，学子们沉浸式感受保山咖啡文化的烟火气。在保山小粒咖啡产业园加工园区，一树、景兰、咖蒙、中咖等龙头企业的现代化生产线引人注目，亚洲单条产能最大、日处理达150吨的咖啡生豆自动化分拣生产线高效运转。学子们近距离观察咖啡豆从鲜果到成品的全流程蜕变，深入了解保山咖啡90%的精深加工率与对标国际的品质标准。

在产业园咖啡博物馆，从咖啡引种历史到国际认证荣誉的翔实展陈，展现了保山作为中国咖啡产业化发源地的深厚底蕴。在专业咖啡师的指导下，学子们亲手体验咖啡烘焙、手冲萃取与拉花技艺，完成从“摘豆人”到“制咖师”的身份转变。

云南大学学生 叶紫珊 ：我从重庆来，第一次踏上保山的土地，内心充满新鲜与期待。我一直喜爱咖啡，也久闻保山小粒咖啡的盛名，而这次大学生咖啡采摘节，让我真正走完了从一粒种子到一杯咖啡的完整旅程。从亲手采摘枝头的咖啡果，到品尝杯中醇香的咖啡，我真正体会到何为保山咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”。这段旅程，让我对咖啡有了更深的敬意，也对这片土地多了一份亲切。

北京联合大学学生 王嘉程 ：通过实践采摘，能够亲身体会到咖啡创造的辛苦，感觉比在城市里喝咖啡更有价值。我觉得中国咖啡现在的阶段非常好，希望能有更多的年轻人参与进来。

昆明理工大学学生 崔一鸣 ：第一次参加咖啡采摘节，从体验采摘咖啡到亲手品尝采摘的咖啡，我感觉这个过程十分美好。今天参加了长桌宴，体会当地的风土民情，感受到当地人民特别热情，我会大力宣传保山小粒咖啡，也希望全国各地的同胞们也来云南保山亲自品尝保山小粒咖啡的独特风味。

记者：杨建金 赵春良

一审：杨 璇 杨晓悦（实习）

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