头伏马上就要到了，这段时间正是调理身体的关键期。中医讲"春夏养阳"，但养阳不等于一味地补，而是要讲究阴阳平衡。酸味食物在这个时候特别重要，它能帮我们做好三伏天的"战前准备"。

为啥伏天要吃酸？

酸味在中医里属"收"，能敛汗固表、生津止渴、健脾开胃。夏天出汗多，津液流失快，酸味能帮你把水分"锁住"，防止气随汗脱。另外，酸味入肝，肝主筋，筋骨强了，腿脚自然利索，伏后也不容易酸痛。

更重要的是，酸味能刺激胃酸分泌，帮助消化。夏天很多人没胃口，吃点酸的，脾胃运化好了，湿气就不容易滞留。所以，伏前吃酸，就是在防伏后的病！

5种"酸食"赶紧吃，尤其最后一种，很多人不知道！

一、山楂

山楂是当之无愧的"酸食之王"。《本草纲目》记载它能"化饮食，消肉积"。山楂含有丰富的有机酸和黄酮类物质，能促进脂肪分解，帮助消化。特别适合三伏天吃肉没胃口、消化不良的情况。可以煮水喝，也可以做成山楂糕当零食。

二、乌梅

乌梅是传统的生津止渴佳品。中医认为它能"敛肺涩肠，生津止渴"。乌梅含有丰富的柠檬酸和苹果酸，能刺激唾液分泌，还含有多种矿物质。可以用乌梅加冰糖煮水，做成酸梅汤，是三伏天最好的解暑饮品。

三、柠檬

柠檬虽然是从国外传入，但特别符合中医养生理念。它富含维生素C和柠檬酸，能生津止渴，还能抗氧化。每天早上用温水泡一片柠檬，能帮助清理肠胃，提神醒脑。但胃酸过多的人要适量。

四、酸枣仁

酸枣仁是药食两用的好东西。《神农本草经》把它列为上品，能"养肝，宁心，安神"。酸枣仁含有皂苷和黄酮类物质，能改善睡眠质量。三伏天容易心烦失眠，可以用酸枣仁煮水代茶饮。

5. 醋泡黑豆（重点推荐！）

这是老郭最推荐的一种吃法！黑豆补肾，醋软化血管，两者结合，既补肝肾，又降脂通络。做法很简单：黑豆炒熟，趁热倒入陈醋浸泡，密封放一周就能吃。

吃酸的注意事项

胃酸过多、胃溃疡的人要控制酸食的摄入量

吃酸后要漱口，防止腐蚀牙釉质

空腹时不宜大量食用酸性食物

酸味收敛，感冒初期有表证时不宜多吃

糖尿病患者要注意酸梅汤等含糖量

三伏天其他饮食建议

除了酸味食物，三伏天饮食还要注意：

适当吃苦味食物：苦瓜、莲子心等能清热

多吃淡味食物：冬瓜、薏米等能利湿

适量吃辛味食物：生姜、紫苏等能发散

少吃甜腻食物：甜食助湿，影响脾胃

特别提醒，三伏天养生要讲究"清补"，不能一味地大补特补。要顺应季节特点，清热祛湿为主，补益为辅。同时要保证充足睡眠，避免过度劳累。

免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。