图为春节前夕的农历腊月二十八日，阳城县町店镇琚恒林蒸食铺正在蒸制馒头。各种象征团团圆圆，蒸蒸日上的传统面食，蒸出了丰收，蒸出了希望，蒸出了人们对新生活的向往。特别是十二属相蒸品，栩栩如生，活灵活现，把每个人的幸福团圆嵌镶在年的记忆之中。

以往过大年，人们只要求吃饱，现在不同了，不但要吃好，还要有品位，更要讲究“食文化”，于是传统的工艺食品制作又粉墨登场，成为了现代人追求美好生活的一道靓丽风景线。

“… …二十九，蒸馒头。三十晚上熬一宿。… …”这是描述中国春节除夕前习俗的童谣的一部分。

在中国传统文化中，腊月二十九这一天，家家户户都会蒸馒头，这是民间的传统习俗。在春节到来之前的一段时间，几乎每天都要为过年做准备，毕竟春节对于中国人来说是一年中最重要的日子了。这个蒸馒头在过去来说不是随随便便就能完成的，它代表着家庭的团圆和丰收，也是对未来生活的美好祝愿。

而“三十晚上熬一宿”则指的是除夕夜守岁，这是一个古老的习俗，既有年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；也有年轻人守岁，是为延长父母寿命的说法。

山西日报拍客 尹春雷 摄影 报道

2026年2月15日（农历蛇年腊月二十八日）