酸爽一“夏”！枣阳美食月活动启动 点燃汉江烟火气

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 向乔丹 通讯员 李晓军 张静）金秋八月，汉江之畔的枣阳古城飘起一缕缕酸香。8月16日晚，“寻味汉韵·醉享枣阳——刘秀故里酸浆面·蓝带啤酒美食月”活动在枣阳市琚湾镇盛大启幕。此次活动为期1个月，通过“非遗+产业+文旅”创新模式，打造沉浸式消费新场景，推动文旅消费提振升级。

“寻味汉韵·醉享枣阳——刘秀故里酸浆面·蓝带啤酒美食月”活动启幕。向乔丹 摄

游客正在逛枣阳特色产品展销区。向乔丹 摄

非遗匠心：一碗面里的百年传承

酸浆面，这道始于清嘉庆年间的湖北省级非遗美食，以“七道工序、三日发酵”的古法工艺，成就了独特的酸香风味。在分会场老砖厂酸浆面馆，人满为患，非遗传承人现场展示煮面、调配酸浆的全过程，吸引游客驻足围观。“酸浆面的精髓在‘时间’二字，三天的自然发酵让面粉与酸浆完美融合，这是机器替代不了的匠心。”师傅的话，道出了这道家常美食背后的文化密码。“酸而不腻，吃起来鲜香，很过瘾。”来自河南的游客李先生对酸浆面赞不绝口。

酸浆面。张倩龙 摄

特色节目表演。向乔丹 摄

速食包装的酸浆面。向乔丹 摄

以前，酸浆面只是夏天的季节限定，如今，酸浆面已突破传统局限，研发出真空包装、速食汤包等十余种创新产品，年产值突破亿元，成为乡村振兴的“新引擎”。活动开幕式上，酸浆面与蓝带啤酒正式结盟，传统非遗与现代工业的碰撞，为这道地方美食注入新活力。

帝乡文脉：一城故事里的汉韵风华

枣阳是汉光武帝刘秀故里，当地习汉礼、传汉风、承汉韵风潮盛行。此次活动将美食与历史深度绑定，舞蹈表演《汉韵·刘秀传说》再现汉代礼乐之美。

“枣阳的文旅资源，是历史与自然的双重馈赠。”相关负责人介绍，目前，全市现有省级以上文保单位9处，包括白水寺、雕龙碑遗址等，2024年接待游客超1800万人次，旅游收入破百亿。此次活动更联动汉城景区，推出“吃面赠门票”优惠，实现美食与景区的双向引流。

游客观看表演。向乔丹 摄

夜幕降临，烟花点亮枣阳夜空。从非遗技艺的活态传承，到文旅产业的深度融合，枣阳正以“一碗面香”为引，书写着文化赋能城市发展的新篇章。

接下来一个月里，琚湾镇每周六晚举行嘉年华活动，文艺节目表演、酸浆面制作工艺展示、助农特色产品展销将持续上演。