夏日炎炎，高温与湿气交织，身体难免受到影响，出现食欲不振、浑身乏力、湿气加重等状况。在这个时节，遵循 “应季而食” 的传统养生理念显得尤为重要。夏季有许多应季食材，不仅价格实惠，还蕴含丰富营养，能帮助我们祛湿润燥，维持身体的良好状态。其中，“2 白 2 黄” 这四类食物更是夏季养生的绝佳选择。接下来，就为大家详细介绍这 “2 白 2 黄” 及其对应的美味做法。

一、“2 白” 食物

2白

1、百合——推荐做法：百合炒荷兰豆

1、百合加温水提前泡好，锅里水开后倒入百合焯水一分钟，荷兰豆清洗一下。

2、起锅放一点橄榄油，油热后下入葱蒜爆香，倒入荷兰豆大火炒至断生。倒入百合，然后加盐、鸡精、生抽，蒜末炒出蒜香后就可以装盘了，清爽好吃的小炒百合就做好了。

二、山药——推荐做法：山药炒木耳

1、山药削外皮，再切成薄片，倒入清水、白醋，把山药浸泡，防止氧化变色。提前泡发好的黑木耳，清洗干净撕成小块，青红椒半个切成片。

2、锅内烧水，倒入山药焯水20秒，倒出控干水分。再把木耳、青红椒焯水30秒后倒出，用清水快速冲凉。

3、然后锅内加入少许植物油，再加一点清水，食盐，鸡粉，白糖，泡开调匀之后。倒入所有食材，然后勾入一点水淀粉，快速翻匀以后就可以出锅。

2黄

一、南瓜——推荐做法：南瓜饼

1、南瓜皮去掉，切成薄一点的片，然后放入蒸锅蒸20分钟。一根清洗干净的黄瓜，胡萝卜切成小丁，切成葱花，南瓜也蒸好了，再把蒸出来的南瓜水倒出来，然后加一些白糖。趁热把南瓜压成泥。

2、接着加入两大勺糯米粉，搅拌均匀。再加入两勺糯米粉，搅拌均匀，然后再下手抓揉匀，抓起来一团面团，捏成团就可以看一下，像这样就可以了。

3、锅中油热后把胡萝卜和黄瓜丁放进来炒熟。再加入一勺食盐、胡椒粉、白糖，继续翻炒均匀，直接放到南瓜面团里面，再把小葱花放进来。然后下手抓拌均匀，然后抓起来一小团的面团，整理成一个丸子的形状，再用手轻轻的按扁。

4、准备一个平底锅，刷上一层食用油，把南瓜饼放入锅中，最后煎到南瓜饼两面金黄，就可以出锅了。

二、小米——推荐做法：

1、首先往砂锅中倒入适量的清水，把水烧开，适量的小米淘洗干净，砂锅水已开了，把小米倒进去。可以快速的开花，然后盖上锅盖煮五分钟左右。一个雪梨切成小颗粒，红薯切成丁。

2、把红薯倒入砂锅里，开大火继续煮五分钟。下入一小把红枣，把雪梨也倒进去，继续慢炖五分钟，加入一小把冰糖，然后用勺子继续搅拌均匀。