一镜瞰延安丨羊肉泡馍

【赓续星火 再启新程——一镜瞰延安】

羊肉泡馍是陕西的一道经典美食，以羊肉、馍等为主要原料，烹制精细，味道浓郁。

羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是关中汉族风味美食。据了解，这道美食已流传千年，经历岁月变迁，仍在三秦大地弥漫着浓浓的香气。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。（设计：赵鹏超 制作：曾震宇）

部分图片元素由AI生成

参考来源：陕西省林业局、延安市人民政府、延安市文化和旅游局等

来源： 光明网