三伏天冲扬州看苏超，这5道菜不吃血亏！球迷：比进球还爽

三伏天出门像蒸桑拿？别慌！扬州人偷偷笑了——他们一手捧着冰啤看苏超，一手夹着“伏天神仙菜”，爽到毛孔都在欢呼！

今天就跟紧苏超的步伐，扒一扒藏在球场边的“夏日救命菜单”，清爽开胃还滋补，小白在家也能做。

一、苏超热+三伏天=扬州美食开挂！

白天晒成鱼干，晚上球赛狂欢？扬州人：吃对了啥都不叫事!

最近苏超（江苏足球超级联赛）火出圈！扬州作为赛区之一，球迷嗨翻天，美食更疯狂！

凭球票吃折扣：黄鳝馆打8折！文蛤汤免单！

夜市通宵营业：看完球直奔东关街，酸辣藕片管够！

空调房里啃鸡：清蒸童子鸡配绿豆粥，神仙组合！

一句话总结：看球不胖3斤，算我输！

二、5道“伏天必杀菜”！球赛搭档YYDS！

补水！开胃！不上火！

1. 清蒸小公鸡：一口嫩到骨子里！

扬州有句老话：“入伏一只鸡，夏天不蔫皮！” 童子鸡超嫩超补，专治没胃口！

家庭简易版做法（3步搞定！）:

① 腌它！

童子鸡洗净，全身抹盐+料酒，肚子里塞葱段、姜片

② 蒸它！

冷水上锅，大火蒸25分钟！关火焖5分钟。

③ 撕它！

直接上手撕！蘸酱油+麻油，配冰镇绿豆粥——爽到天灵盖起飞！

球迷隐藏吃法：打包半只鸡+一盒鸡汁冻，看球当零嘴，吃完回味无穷！

2. 醋熘绿豆芽：3块钱的“解暑王者”！

伏天出汗像倒水？豆芽补水又排毒！酸辣口一吃就上头！

爆款快手菜（5分钟上桌！）：

① 爆锅！

热锅冷油，加蒜末+干辣椒爆香

② 下菜！

豆芽倒进去！大火猛炒1分钟！

③ 调味！

1勺醋+半勺糖+半勺盐！翻炒30秒出锅！

看球搭档：冰啤酒+醋熘豆芽=解腻消暑黄金CP！

3. 蒜头烧黄鳝：伏天的“地下人参”！

老扬州都说：“小暑黄鳝赛人参！” 补气又祛湿，熬夜看球必备！

懒人版（不油炸！零失败！）：

① 焯水！

鳝段冷水下锅+料酒，煮2分钟捞出。

② 焖它！

热油爆香蒜头，鳝段扔进去！加生抽2勺+老抽1勺+糖1勺+水半碗！

③ 收汁！

盖锅盖焖10分钟！汤汁浓稠就出锅！

灵魂吃法：鳝汁拌饭！干三碗不夸张！

球迷福利：凭苏超球票，“冶春茶社”美食8折！冲！

4. 糖醋藕片：嘎嘣脆的“荷塘月色”！

藕是伏天“补水神器”，酸甜口一吃停不下来！

简单式做法（有手就会！）：

① 焯水！

藕片煮1分钟捞出（更脆！）

② 调汁！

2勺醋+2勺糖+1勺生抽+半勺盐+半碗水！搅匀！

③ 翻炒！

藕片倒进糖醋汁，大火收干！完成！

冰镇后吃更绝！爽脆度+10086！

夜市同款：东关街小摊5元一盒，边逛边吃超解压！

5. 梅干菜烧肉：下饭界的“核武器”！

伏天没胃口？这碗肉专治“饭渣”！咸香入味，肥而不腻！

电饭锅秘籍（不炒糖色！不翻车！）：

① 叠罗汉！

电饭锅底铺姜片→五花肉块→泡软的梅干菜！

② 倒调料！

3勺生抽+2勺老抽+1勺糖+半碗水！

③ 焖它!

煮饭键按下去！坐等吃肉！

油润梅干菜+软糯五花肉=米饭杀手！

怀旧彩蛋：老扬州最爱梅干菜包子！毛牌楼早上6点开抢！

三、伏天干饭重点！小本本记好！

体质燥热：童子鸡、黄鳝少吃点！

肠胃脆弱：绿豆芽去根！黄鳝多煮会！

万能搭配：冬瓜海带汤、菊花枸杞茶！解腻又降火！

三伏天的扬州，早被苏超点燃了！白天球场呐喊震天，夜晚老街香气弥漫！清蒸鸡的嫩、糖醋藕的脆、梅干菜肉的香……

这是胃和灵魂的双重狂欢！赶紧收藏攻略，带上球票，冲进扬州吃他个“伏”星高照！

你心中的伏天NO.1美食是啥？

苏超现场最想带啥吃的？