来源:爱做美食的小厨娘
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腌制方法:牛腩+1勺料酒抓匀腌制10分钟,洗净切块+1勺酱油+少许盐+半勺老抽+姜片抓匀腌制1个小时。
料汁:碗中放蒜末、小米辣淋上热油+1勺蒸鱼豉油+少许盐和白糖+1勺蚝油搅匀。
这道红烧牛肉鹌鹑蛋色泽鲜艳饱满,肉质紧实,口感细腻爽滑,香而不腻,简直是完美结合。
酱汁:1勺蚝油+1勺醋+1勺辣椒粉+1勺淀粉+2勺生抽+半勺白糖+半碗清水搅匀。
腌制方法:瘦肉切片+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐+适量胡椒粉和蛋白+1勺淀粉抓匀+1勺食用油抓匀腌制30分钟。
更新时间:2025-05-15
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