福州“星点心愿”，又上新了！

10月19日，福州市鼓楼区杨桥中路“星点心愿”店外的一辆咖啡车内，“星员工”肖宇宏正专注地操作着咖啡机，磨豆、萃取、打奶泡——每个步骤都一丝不苟。经过五分钟的精心制作，一杯拿铁咖啡被他稳稳地放在取餐台上。

与寻常咖啡店不同，在这里为你制作咖啡的“星员工”，是一群正努力走向社会的孤独症青年。这辆小小的咖啡车，不仅是一处经营场所，更是“星员工”学习技能、实现自我价值的重要平台。

福州杨桥中路“星点心愿”店外的咖啡车

“同伴教学”创造奇迹

开业半个月饮品制作“零差错”

记住数十种饮品的配方、区分不同颜色抹布的用途、在订单高峰期保持专注……这些或许看似简单的工作内容，“星员工” 们却要比普通人付出更多努力。

肖宇宏的笔记

但在这条充满挑战的道路上，“星员工”们也会带来意外之喜。带教的咖啡师小陈说，最让人惊喜的是肖宇宏的成长。这个看起来“有些安静不爱说话”的男孩，仅学习三次就能记住流程，一个月后便能独立上岗，能独自完成开早、打烊等全套工作，学习速度与普通人无异。

如今，肖宇宏已成为咖啡车上唯一的“值班主管”，还能指导其他伙伴。小陈说：“我们发现，由他去教，效率比我们老师去教高出十倍。孩子们之间沟通起来更放松，配合也更默契。”

“星员工”们在制作咖啡

“你看我，像不像个咖啡师！”另一位“星员工”旺旺仔穿着围裙，兴奋地向记者展示他的新装扮。这份职业带来的自豪感，写在每个“星员工”的脸上。

经营半个月以来，“星员工”们在饮品配方和制作上“零差错”。偶尔发生的小插曲，也只是忘记在外卖袋中放入吸管。

一杯咖啡

在年轻人心中播下公益种子

谈及为何选择咖啡车作为拓展业务，“星点心愿”的主理人张秀丽有着更长远的考量。

“咖啡是年轻人非常喜爱的饮品，我们希望通过这个媒介，在年轻人心中种下关爱的种子。”张秀丽表示，希望这里能成为一个起点，让年轻人通过消费——点一杯咖啡、一份奶茶或饺子，自然而然地去亲近、热爱公益。

“星员工”为顾客介绍饮品

目前，咖啡车提供三十余种饮品，已接入外卖平台。开业半个月以来，日均销量逐步提升到50至100杯，下一阶段目标为日均200杯。这辆小小的咖啡车，不仅是一处经营场所，更成为孤独症青年融入社会、实现自我价值的重要平台。

来源：海峡都市报