不知道大家有没有发现,随着现在整个大环境的变化,很多行业也都在悄悄的发生着变化,而其中受影响很大的,该属餐饮了,如果各位有留意自己身边的实体店的话,就会发现,如今的实体店,大部分都是被餐饮占据了,新开的餐饮店有很多,但似乎也没有特别大的感知,那是因为关店的餐饮店也有很多。
之前觉得,现在关店的应该大部分都是一些餐饮新店,因为这些店的关关停停是真的很多,而且是很明显的,就像我们这边的步行街,感觉每次去都会有新的店在开,过一段时间再去的时候,可能这个店就已经关了,然后又有个新店在装修。
但后来去了很多地方,跑了好多不同的城市之后才发现,如今的餐饮市场,不只是新餐饮店受到了很大的影响,很多的老餐饮店,同样也是受到了影响,而这些经营不下去,或者是现在生意越来越糟糕的餐饮店,都发现了他们有个共同点。
而这个共同点就是价格都是比较高,性价比相对来说比较差。新餐饮店就不用说了,在如今这样的市场环境下,没有顾客基础,又有那么多的竞争对手,如果没有性价比的话,压根就没有办法吸引到顾客,就更加不要说能够有持续的好生意了。
不仅仅是新店,更加能够说明这个问题的,还是老店,各位不知道有没有发现自己身边这两年的一些老餐饮店,有些都默默的消失了,特别是一些原本消费就稍微高一点的老餐饮店,就更是如此了,就像我们这边原本有一家开了开十年的老粤菜馆一样,如今也都关门倒闭了。
这是个大店,原本生意还是可以的,但这两年,可能是因为周边的餐饮店新开出来的太多了,其中也有同样是做粤菜的,价格基本上都是集中在人均60多的,而这个老粤菜馆,人均则是一直都需要85左右的,后来生意慢慢的就没有之前的好了,然后突然有一天就说撤店了。
对于餐饮店来说,肯定是都希望顾客消费的价格越高越好,但对于如今的消费者来说,可以选择的低价的餐厅实在是太多了,而且大环境又不好,就更加不会去高价格的餐厅消费了,你们说呢?
更新时间:2025-08-28
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