昨天首场京东品酒会在北京国际饭店举行，这场盛会也是时隔二十年再次举行。对于这次的酒会京东非常重视，邀请大家免费品尝飞天茅台。

当然除了品鉴茅台之外，这次酒会的最大亮点就是各种美食了，刘强东也是亲自下厨炒菜，变现十分的接地气，全程吐槽宛如脱口秀，还说“像贾国龙第一次炒菜一样紧张，像罗永浩第一次脱口秀一样紧张”，不得不说刘强东是幽默的，同时也是能抓住舆论热点的。

这次的菜单一共有15道菜，虽然网络没有曝光出菜品图片，但是看到名字就觉得很美味，尤其是强哥亲手烹饪的“黄狗猪头肉”，更是引起了大家的围观，网友直呼：吓我一跳，我以为强哥把大黄狗也炖了。

下面咱们就来聊聊这些菜都是什么菜，看看你们都吃过吗？

以下是这些菜品的详细特色介绍，涵盖食材、工艺与文化亮点：

一、餐前与冷盘

迎宾当季鲜果盘：精选当季新鲜水果，色彩缤纷、口感清爽，起到开胃解腻的作用，为整场宴席奠定清新基调。

精美冷盘六围碟：融合多种经典冷菜，可能包含酱牛肉、卤味、凉拌时蔬等，造型精致、口味多样，体现宴席的精致开场。

二、谭府招牌菜

宫廷玉液佛跳墙（位）：作为谭家菜的经典代表，汇聚海参、鲍鱼、鱼翅、花胶等十余种高端食材，经长时间煨炖而成。口感醇厚浓郁，香气飘香四溢，营养极为丰富，是官府菜“奢华精致”的典型体现，正如“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。

三、热菜主菜

美极葱油焗酥炸斑节虾：选用优质斑节虾，先经酥炸使外壳酥脆，再以美极汁和葱油焗制，虾肉弹嫩入味，葱香与虾鲜交融，口感层次丰富，是粤式海鲜菜的创新演绎。

明炉深井烧鹅皇：采用粤式深井烧鹅传统工艺，精选乌鬃鹅，经明炉炭烧后皮色枣红、酥脆鲜香。鹅皮脆卜卜一咬即破，皮下鹅油甘香油润，肉质结实入味，搭配酸梅酱食用风味更佳，是港式烧腊的经典之作。

油醋汁兰花蟹蒸手剁黑豚肉：将兰花蟹的鲜与手剁黑豚肉的香结合，油醋汁的加入增添了清新酸味，平衡了荤腥，蒸制工艺保留了食材本味，是海鲜与肉类融合的创意菜品。

飞天茅台入菜·椒麻飞天雪花牛肉：选用顶级雪花牛肉，融入飞天茅台的醇厚酒香，搭配椒麻调味，在火焰炙烤下形成琥珀色焦糖脆边，牛肉奶香与酱香、椒麻味碰撞，口感层次极具冲击力，是奢华食材与创意烹饪的完美结合。

(鱼)余生有你·自制海南金椒酱蒸东海黄鱼：以东海黄鱼为主料，搭配自制海南金椒酱，蒸制后鱼肉鲜嫩，金椒酱的酸辣激发鲜味，“余生有你”的命名增添了宴席的情感温度。

(蟹)邂逅京秋·夜香花生折蟹肉烩银萝：将蟹肉的鲜甜与夜香花（夜来香）的芬芳、花生的香脆、银萝的清爽融合，烩制后口感丰富，是秋季应景的创意蟹肴。

宿迁辣椒小炒去骨鸡丁&宿迁薄皮辣椒农家小炒肉：两道菜均以宿迁特色辣椒为亮点，去骨鸡丁鲜嫩入味，农家小炒肉香而不腻，体现了地方食材的风味特色，为宴席增添了烟火气。

樱花虾干翅汤浸翡翠菜胆：以樱花虾干和鱼翅熬制浓汤，浸润翡翠菜胆（青菜心），菜胆吸收了汤汁的鲜美，清鲜爽口，起到解腻的作用。

四、主食与甜品

美国极佳级牛肉芹菜门钉肉饼：选用美国极佳级牛肉作馅，搭配芹菜增加清爽感，门钉肉饼造型饱满，外皮酥脆、内馅多汁，是中西食材结合的创意主食。

秋色怡人·水蜜桃燕窝啫喱配事事如意（位）：以水蜜桃的清甜、燕窝的滋补结合啫喱的爽滑，造型精致，“事事如意”的寓意契合宴席的美好期许，是兼具口感与寓意的餐后甜品。

五、东哥特制

中国四大名菜·黄狗猪头肉：源自宿迁的非遗美食，经8小时以上小火焖烧，色泽红润、香味浓郁，肥肉酥烂、精肉鲜香，口感如丝滑润，相传乾隆皇帝曾赞其“宫中亦未有，海内应无双”，是具有两百年历史的传统名菜，也是宴席中“家乡风味”的情感表达。

以上这些产品说实话网络图片找都不好找，更别说我吃过了，不知道大家有没有吃过呢？这样的一桌席，不知道多钱能吃到？