高温催热夏日经济 凉虾冷饮火爆通川

夏日骄阳似火，酷热难耐，此时来上一碗清甜爽口的凉虾，或是一杯沁人心脾的冷饮，无疑是消暑的绝佳选择。连日来，通川区街头巷尾的凉虾、冷饮店生意格外火爆，人们纷纷涌入，在一份清凉中寻觅夏日惬意。

　　在城区多家冷饮店看到，各店皆是人潮涌动，生意兴旺。在一家颇具本土特色的凉虾冷饮店内，柜台上整齐码放着制作凉虾的各色原材料，店员们正有条不紊地忙碌着，手中的饮品不断成型。

　　顾客徐溢聪：喝一杯凉虾，吃点红豆沙，很解暑又解渴，我小时候就爱喝，价格又经济又实惠，他这个凉虾就是我们达州人的记忆，也是我们达州人的特色。

　　据了解，凉虾是扎根达州街巷百余年的传统消暑小吃，承载着几代人的夏日记忆。在过去物资匮乏的年代，街头巷尾的凉虾摊便是最热闹的消暑据点。雪白的凉虾浸在清冽的井水中，淋上一勺自家熬的红糖浆，入口滑嫩Q弹，带着米香的清甜在舌尖化开，仅此一碗便能驱散整个午后的燥热。如今，这道带着乡土气息的小吃依旧凭借独特口感与亲民价格，成为大家夏日里的心头好。而这家店为贴合不同顾客的口味偏好，在传统凉虾的基础上推陈出新，衍生出冰粉、豆沙等十余种创新搭配，让老味道焕发新滋味。

　　凉虾经营商家何惠：一到夏天，凉虾和其他冷饮销量都非常可观，比如红豆沙，还有冰粉这些，还有传统的其他美食，销量都还可以。不仅仅是我们当地人喜欢，外地很多朋友也慕名而来。

　　而在一些大型的连锁冷饮店，同样顾客盈门，点单声此起彼伏。记者在现场看到，柜台前挤满了前来选购冷饮的市民，大家对着琳琅满目的各类冷饮，挑选着自己心仪的口味。

　　顾客张轩铭：夏天我就爱喝这些冰饮，既能解渴又能解馋，这些商家也经常推出新的口味，我每次来都要试试不同的，今天我准备尝尝新的口味。

　　为了迎合消费者的口味需求，不少商家在冷饮的品种和口味上不断推陈出新。除了传统冷饮，还推出了水果冰沙、创意气泡水等特色冷饮。

　　冷饮店店员颜于博：现在天气非常炎热，我们这种冷饮店现在生意非常火爆，所以我们现在推出了很多新品。比如像我们这种苹果奶绿，富有苹果的酸甜可口，还有绿茶的清香。现在我们也根据人口的流动量比较大，也做出了各种相应的优惠活动，现在我们大概一天卖得到一千多杯。

　　商家为在白热化的市场竞争中抢占先机，不仅在口味研发上持续推陈出新，更在产品包装与营销模式上巧思频出。不少店铺或是迭代推出新款冰饮，或是打造充满夏日气息的主题包装，以此牢牢吸引消费者的目光。随着夏季高温天气的持续发酵，冷饮市场的热度有望再攀高峰，商家们也将加力加码，全力满足市民在炎炎夏日里对清凉美味的热切追求。