寒冬来临，气温走低，空气干冷，人体阳气内敛、代谢放缓，若调养不当，容易出现怕冷、乏力、血管负担加重等问题。中医讲究“冬藏”，此时养生的关键在于温养脾肾、滋阴润燥、稳住心血管。其实，冬天餐桌上常见的一些水果，正是顺应时令的“养生帮手”。梨能润燥护肺，橘子可提神醒脑，栗子补肾强身，柿子滋养血脉，山楂助消化解腻。若搭配得当，做成家常养生菜，对中老年人尤其友好。

下面这5种“冬日养生果”，不妨照着吃。

一、梨：润燥护肺，缓解冬季干咳

进入冬天，室内供暖、空气干燥，不少人会出现咽干、干咳、皮肤发紧等情况。梨性清润，能生津润燥、滋养肺部，是冬季缓解干燥不适的好选择。

不过，梨偏凉，冬天若直接生吃，容易伤及脾胃，尤其是怕冷、易腹泻的人，更要注意吃法。

推荐吃法一：桂花银耳桃胶梨盅将梨挖空，加入泡发好的银耳和桃胶，蒸熟后撒少量桂花。这样处理后，梨的寒性被中和，更温润滋养，既润肺又养颜。

推荐吃法二：温补梨福袋把梨、山药、虾仁、鸡胸肉、玉米粒组合成小福袋蒸制。梨解腻润燥，山药健脾养胃，肉类补充优质蛋白，清淡却有营养，很适合冬天进补但不想吃得过于油腻的人。

小提醒： 脾胃虚寒者，梨宜少量、熟食为主。

二、橘子：提神醒脑，改善冬季疲倦

冬天日照减少，活动量变小，很多人容易感觉精神不足、反应迟钝。橘子性温，香气清新，正适合冬季提振精神。

橘肉多汁，能补充水分和能量；橘皮芳香，有助于刺激感官、让人头脑清醒。适量食用，有助于缓解冬季的困倦感。

推荐吃法：橘香狮子头将猪肉、马蹄、橘子肉和少量陈皮搭配制成狮子头。橘子的清香能化解肉类的厚重感，整体温和不腻，有助于调理脾胃，也让冬天的餐桌多一份清爽。

三、栗子：温补肾气，增强抗寒能力

冬季寒气最盛，肾气易受影响，常见表现就是腰膝酸软、手脚冰凉。栗子性温味甘，有补肾强筋、增强体力的作用，非常适合冬天食用。

推荐吃法：栗香焖鸡将鸡肉与板栗、香菇、红枣一同炖煮。鸡肉补气血，板栗益肾气，再配合红枣、枸杞，温补而不燥，适合冬季进补。

四、柿子：滋养津液，守护心脑血管

冬季是心脑血管问题的高发时段。寒冷会使血管收缩，若津液不足，血液运行更易受阻。柿子甘润，能补津液、润燥养胃，对维持血管状态有一定帮助。

同时，脾胃功能稳定了，气血生化有源，也能更好地滋养血脉，对心脑血管健康更有利。

推荐吃法一：柿枣麦冬温饮将柿饼、红枣和少量麦冬一起煮水或焖泡，温和滋养，适合冬季口干、胸闷的人群。注意： 含糖量偏高，血糖异常者需控制用量。

推荐吃法二：鱼跃柿糕选用鲈鱼搭配柿糕、百合、银杏等食材，口感细嫩、营养均衡。鱼肉富含优质蛋白，搭配柿制品，更显滋养，适合关注心脑血管健康的人。

五、山楂：助消化、解油腻，减轻冬补负担

冬天进补，肉类和油脂摄入增加，肠胃负担也随之加重。山楂善于消食化积，尤其适合应对肉食过多引起的不适。

推荐吃法一：山楂荷叶丹参茶山楂搭配荷叶、丹参冲泡，能帮助消化、调节饮食负担。注意： 孕期、哺乳期及低血压人群不宜饮用。

推荐吃法二：山楂焖小排炖排骨时加入山楂，不仅能让肉质更软烂，还能减少油腻感，再配上山药、紫薯、胡萝卜，营养更全面。

写在最后

冬季养生，讲究一个“藏”字：藏阳气、养肾气、稳住心血管。这5种当季水果，各有侧重，却都贴合冬天温养身体、减少消耗的需要。关键在于因人而异、适量食用、合理搭配。

需要强调的是，养生重在日常调养，不能替代治疗。若出现明显不适，应及时就医。把这些“冬日养生果”融入一日三餐，长期坚持，身体自然会更稳、更暖。

这个冬天，不妨从餐桌开始，把养生做进生活里。