加拿大排名第一的餐厅Baan Lao（加拿大旅行必吃）

50Best 网站2025年9月评出北美50佳餐厅，由女主厨 Nutcha Phanthoupheng打理的Baan Lao泰式高级料理排名加拿大第一。

女主厨曾经是营养师，所以将美味和营养搭配巧妙的融合到了菜单中。

今天是平安夜，女儿请我再次品尝这家餐厅。

第一道：开胃小点

从右向左

有机鸡肉泰式饺子

黄咖喱米饼

野胡椒叶配雕花胡萝卜

鲶鱼与酸芒果金酥

菠萝勺盛草饲水牛肉

选料考究，调味有趣。

第二道：前菜

椰子慕斯配珍宝蟹与鱼子酱

鸭肉沙拉 (拉帕)

宫崎 A5 BMS 12 级和牛

几个前菜小点的调味很新奇，和牛是最高等级的，特别是配的蘸水是长期发酵后的特刺酱油，既鲜美又养胃。

第三道：汤品。

松露珍珠椰子汤

醇厚鲜美，特别是松露珍珠小丸子，特别有创意，没有吃过的味道。

然后是一个清口的小甜点

第四道：三个主菜

a.绿咖喱蓝蟹配野胡椒叶，卷心菜，粉丝

绿咖喱是那种轻微发酵的酸味，很特别也特别养胃。

b.龙虾冬荫功日本虎虾配雪梨，海藻

冬阴功的这个汁是长时间熬煮的，特别的醇厚，日本虎虾很新鲜，很好吃。

c.马沙曼咖喱水牛小腿配罗勒饭，南瓜，土豆

这就是一个泰式的炖煮小牛腱，汤汁是一种发酵的咖喱的香味，从来没有吃过，很好吃，也很养胃。

接着是又一道的清口小点

第五道 冰激凌。

a.酸芒果雪芭配凤尾鱼酱

在酸甜的雪芭底下配上咸香的凤尾鱼酱，很特别的口感。

b.烟熏冰淇淋配木薯糯米饭

这个烟熏冰激凌是我和女儿的最爱，一定要试一下。

第六道：精致小点和时令水果

最后是养胃的蓝莲花茶

全部进餐时间约两个半小时。

双人含税含小费612.50加币，大概3100人民币左右。

名不虚传，强烈推荐。