创作《红星闪耀中国》的外国记者，在苏区都吃了什么，竟然还胖了

1936年6月3日，美国记者埃德加·斯诺从北平启程，前往两千里外的陕北黄土高原，准备进入数十万国民党军严密封锁的陕甘宁边区进行采访。作为首位采访红军的外国记者，他也不可避免受到当时舆论的影响。毕竟多年来，关于中共和红军的恐怖故事层出不穷，充斥于那些领取国民党津贴的本国报纸和外国报纸。

进入苏区前已做好掉脑袋的准备

因此，斯诺在出发前，已对自己这趟旅程做好了最坏的打算。“在这些年的国共内战中，已经有千千万万的人牺牲了生命。为了要探明事情的真相，难道不值得拿一个外国人的脑袋去冒一下险吗？我发现我同这个脑袋正好有些联系，但是我的结论是，这个代价不算太高。”不过，斯诺很快发现，自己的担心完全是多余的。

红色特工王陪他进苏区

由于坐镇西安的东北军少帅张学良、陕西省主席杨虎城已经与红军秘密停战，而且红军方面派出了“红色特工之王”、被悬赏5万元通缉的邓发充当向导，他在枪炮林立的国民党封锁线上如入无人之境，一路乘坐汽车，顺利通过了延安城下最后一个国民党军碉堡，进入了魂牵梦绕的陕甘宁苏区。

红色特工王——邓发

第1顿饭吃的农家菜

虽然传说中红军的日子十分艰苦，但斯诺进入苏区的第一顿饭却非常丰盛，当地农会主席为他端来了1大盘炒鸡蛋和白菜炒肉，还有蒸花卷、小米饭等主食，由于一路旅途劳顿，斯诺的胃口出奇得好，竟然一口气全部吃完，最后连自己都感觉很不好意思。

与周恩来一起吃炖鸡

随后到达的第1个县城——安塞，斯诺遇到了周恩来、李克农等中共领导人，不但获得了进一步采访的许可，还被受邀一起吃饭，吃到了炖鸡、馒头、白菜小米粥等；由于他此前在饭桌上的不俗战绩，为了避免他吃不饱，做饭的厨师还特意准备了一些蒸土豆送过来。

周恩来与斯诺

林彪请他吃面条

由于斯诺是第1个进入苏区采访的记者，也是陕甘宁边区难得一见的美国人，因此在其采访的两个多月里，受到了来自各方的邀请。时仁红军大学校长的著名战将林彪，特意邀请斯诺向学员们做名为《英美对华政策》的讲座，并给予了校内最高规格的招待：“吃面条。”

红军各部请他吃饭

此后，红军各部也纷纷邀请斯诺，除了面条以外，斯诺还吃到了掺着麸皮的馒头、小米、炒肉、羊肉串、辣椒、白菜等，种类颇多，营养十分丰富，热量也不低。加上斯诺的食量也确实很大，因此当他离开苏区时重新称了次体重，结果发现竟然增加了。