如何正确的过端午节？我们又应该注意什么？

粽香端午忆屈原，传统佳节共安康

端午节，又称端阳节，是中国四大传统节日之一，每年农历五月初五举行。这一天，人们赛龙舟、挂艾草、佩香囊，而最经典的习俗莫过于吃粽子，以此纪念伟大的爱国诗人屈原。

端午节的由来

相传战国时期，楚国大夫屈原因忧国忧民投江自尽。百姓为保护他的遗体不被鱼虾啃食，纷纷将米团投入江中，后来演变成包粽子的习俗。2009年，端午节被列入世界非物质文化遗产。

粽子的由来与种类

粽子最初是祭祀食品，后成为节庆美食。按口味可分为：

- 甜粽：豆沙、蜜枣、八宝馅，流行于北方；

- 咸粽：鲜肉、蛋黄、香菇馅，盛行于南方；

- 特色粽：碱水粽、水晶粽等新式口味。

包粽子的简易方法

1. 备料：糯米提前浸泡4小时，粽叶煮软消毒；

2. 填馅：两片粽叶折成漏斗状，填入糯米和馅料；

3. 捆扎：包裹严实后用棉线捆紧，避免煮时散开；

4. 蒸煮：水煮2小时或高压锅煮40分钟即可。

健康吃粽小贴士

- 搭配食用：与蔬菜水果同吃，助消化；

- 控制分量：糯米难消化，每次1-2个为宜；

- 创新吃法：冷藏后的粽子切片煎香，别具风味。

端午节不仅是美食的盛宴，更是中华文化的传承。这个端午，不妨亲手包制粽子，在粽叶清香中感受穿越千年的家国情怀。