珍珠奶茶中没有了珍珠会怎么样

当我们在玩一个文字梗说，当奶茶中既没有“牛奶”也没有“茶”的时候，我们忍了，毕竟广告词中的温馨加上奶茶中香甜的添加剂已经满足了我们的思想和口感。

然而，当珍珠奶茶中没有了“牛奶”“茶”，接着又没有了灵魂存在的“珍珠”，我们真的要大声的问一句：

“难道我买的是珍珠奶茶牌自来水吗？”

烦恼归烦恼，郁闷归郁闷，真实的世界就摆在那里，我们还是需要面对着这样的现实。可是，最近国家卫生健康委发布了“食品安全国家标准食品添加剂使用标准”（GB 2760-2024），其中，最为关键的一项调整就是禁止在淀粉制品中使用脱氢乙酸及其钠盐。而珍珠奶茶中的“珍珠”其实就是一种典型的淀粉制品，自然也是此次禁止使用脱氢乙酸钠也在此列之中。

脱氢乙酸钠不再允许使用了，珍珠这回是真的没有了，面对着这样的情况，我们这回倒是需要反向来考虑一下，这个“脱氢乙酸钠”到底是个什么东西，为什么会在国家食品安全添加标准中被剔除，这可不是一个简单的单纯偷工减料的过程。

说起“脱氢乙酸钠”，这可是被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种食品防霉、防腐的添加剂，从添加剂的种类来说，属于低毒、高效的广谱性防腐剂。脱氢乙酸钠可以较好的抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变的发生，也算的上是防腐剂里面的老面孔了。

但是，随着我们对于脱氢乙酸钠认识的不断深入，科学研究显示，如果长期过量摄入脱氢乙酸钠，则可能会引发一系列的健康风险，也正是因为如此，我国也是根据最新的研究和认识，在最新的政策实施中明确了含有淀粉的食品中一律不得再添加使用脱氢乙酸钠。

珍珠奶茶中不再有了“珍珠”，有关奶茶的灵魂是否依旧存在，禁止使用脱氢乙酸钠之后，对于防腐剂的使用是否又会迎来新的成员，还是会有新型的物理性防腐剂，天然防腐剂，亦或是两者联合使用的新局面。

随着新的国家标准、规范的使用，珍珠的配方和制作工艺又会在确保产品健康安全的前提下进行生产，各个企业也会积极调整生产线合规生产。对于广大的消费者来说，你需要注意的就是购买奶茶时需要认真的看一下配料表，把珍珠奶茶喝出健康来。

不过话又说回来，不管是珍珠也好，还是奶茶也罢，最好的东西其实还是一杯朴素的白开水、大碗茶。