奶茶“无糖”就安全了？乌鲁木齐疾控戳真相

乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者李晓青 通讯员宋宁 张甜）秋风渐起，天气转凉，温热的奶茶成了街头巷尾的“暖身神器”。9月22日，乌鲁木齐市疾病预防控制中心（市卫生监督所）发布健康提示：饮用奶茶等饮品时，要合理控制饮用频率，警惕高糖风险。

据介绍，市售奶茶为追求醇厚口感，常添加大量蔗糖、果葡糖浆等精制糖。一杯常规甜度（全糖、七分糖）的中杯奶茶，含糖量普遍30-50克，焦糖、巧克力等风味款甚至超60克。

乌鲁木齐市疾病预防控制中心（市卫生监督所）专家介绍，《中国居民膳食指南（2024）》建议，成年人每日添加糖摄入不超50克，最佳控制在25克以下（约6块方糖）。一杯全糖奶茶就可能突破每日上限，长期饮用易致糖分超标，不仅加速牙齿腐蚀、增加龋齿风险，还会堆积热量引发肥胖，加重代谢负担、影响血糖稳定，对糖尿病患者或血糖偏高人群更是直接隐患。

在饮用奶茶时，不少人会选择“无糖”，其实，“无糖”不代表零糖。

专家提示，奶茶配料是“隐形糖”重灾区，珍珠、椰果、芋圆制作时需用糖水浸泡熬煮，每100克珍珠含糖约为15-20克；奶盖多以淡奶油、炼乳为原料，部分还额外加糖，一份奶盖含糖5-10克；“水果茶底”若用果酱而非新鲜水果，也可能含大量果葡糖浆。此外，蜂蜜柚子、莓果等风味奶茶，即便选“无糖”，原料中也可能预加糖，并非真正“零糖饮品”。

人体每日的日常饮食也会摄入糖分，而一杯奶茶的含糖量往往会使当天的糖分摄入量超标。奶茶怎么喝才更健康？

专家建议，普通健康人群饮用奶茶可遵循“四原则”：一是优先选“无糖”或“微糖”，减少基础糖分；二是少加或不加珍珠、椰果、奶盖等高糖配料；三是控制频率，将奶茶转为偶尔解馋，每周不超1-2次；四是选茶底清晰、配料简单的款式，降低隐形糖摄入。

对于糖尿病患者、减脂人群等严格控糖人群来说，建议尽量不喝市售奶茶。若想尝试，需选“无糖+纯茶 +无任何配料”的组合，同时计入每日总糖分摄入，饮用后监测血糖，避免额外负担。

儿童和青少年处于饮食习惯养成关键期，应引导其减少对奶茶的依赖。日常可换用温热纯牛奶、无糖豆浆，或新鲜水果制作的无糖鲜榨果汁，既能补营养、驱凉意，又能避免养成高糖习惯。

若想兼顾奶茶暖意与控糖，自制是最佳选择。自备茶叶，热水冲泡出茶底后加纯牛奶或无糖椰奶；想增风味可放红枣、桂圆等，或用少量代糖调味。这种方式既能保留醇厚口感，又能完全掌控糖分，健康无负担。